高級生食パン専門店「乃が美」がつくった「北海道産雅あんジャム」

「生」食パンの乃が美、「北海道産雅あんジャム」を数量限定で販売開始

乃が美ホールディングスは12月1日、「北海道産雅あんジャム」の販売を国内全店舗にて数量限定で開始する。価格は1080円。また11月1日からは「年越し高級『生』食パン」の予約を受け付けている。

さっぱりしたあんの甘味を楽しめる

「北海道産雅あんジャム」は、北海道・十勝産の高級ブランド小豆「雅」と、北海道産甜菜糖100％の氷砂糖を使用した商品で、純度の高い氷砂糖を使用することで小豆の風味を活かし、さっぱりしたあんの甘味を最大限に楽しめる。

「雅」は、北海道十勝産の小豆の中でも収穫時期のよいものだけを選別した最高品質ブランド。通常の小豆よりもサイズが大きく、見た目も美しく輝く赤い艶が特徴的な上品な甘みのある小豆で、じっくりと丁寧に炊き上げることで美味しさを最大限に引き出している。

同社の「生」食パンである腰折れギリギリの“柔らかさ”を持つ「創業」乃が美、焦げ直前まで焼き上げた“お焦げ”の旨味が特徴的な「黒山」乃が美のどちらにも合うよう、北海道産甜菜糖100％の氷砂糖を使用することで、素材本来の味を活かした透明感のあるすっきりとした甘さに仕上げた。

同社は、年末の3日間に販売する「生」食パンを「年越し高級『生』食パン」として販売しており、今年は12月29日～31日の期間に販売する。