ヒルトン東京では2023年9月11日（月）より、チャイニーズアフタヌーンティー「シノワ・レーヌ」を開催します。
クラシカルな茶器スタンドに配された前菜、スープ、肉・魚料理など10種類のシェフズスペシャル、ワゴンサービスでご用意する10種類の点心食べ放題、王朝特製スイーツ4種類などがセットになった本メニュー。
「蒸し鶏 菊の花入りマスタードソース」、「金絲クラゲと紅芯大根の冷菜」、「鮑の燻製オイルコンフィ トリュフマッシュルームソース掛け」「ホタテ貝と銀杏の焦がしバター オイスターソース掛け」、「燕の巣 クルミペースト入り紫芋のスープ」などの10種類の料理全てが一人1オーダー限りで提供されます。
ワゴンサービスの点心は、好きなものを好きなだけオーダー可能。
「翡翠海老蒸し餃子」、「海老トースト」など10種類の点心は、できたて状態で席まで運ばれます。
また、食後には一人1オーダーで特製スイーツが登場。
「パンプキンタルト」や「黒胡麻プリン」、天然美容ゼリーとも言われる愛玉子で作る「愛玉子ゼリー」など4種類のスイーツプレートに加え、グラスに盛られた葡萄も味わえます。
チャイニーズアフタヌーンティー「シノワ・レーヌ」概要
メニュー：
【シェフズ・スペシャル】
「シェフズ・スペシャル」＜¥5,800（土・日・祝日¥6,300）＞【チャイニーズアフタヌーンティー『シノワ・レーヌ』】
※一人1オーダー限り 全10種類
「彩りサラダ ライチドレッシング」
「金絲クラゲと紅芯大根の冷菜」
「蒸し鶏 菊の花入りマスタードソース」
「鮑の燻製オイルコンフィ トリュフマッシュルームソース掛け」
「ホタテ貝と銀杏の焦がしバター オイスターソース掛け」
「チキンの香味揚げ アスパラガス トラウトサーモン飾り」
「海老の紹興酒漬け」
「紅あずまの花椒レモン煮タルト」
「燕の巣 クルミペースト入り紫芋のスープ」
「五目ちまき」
【点心】
「点心も充実」＜¥5,800（土・日・祝日¥6,300）＞【チャイニーズアフタヌーンティー『シノワ・レーヌ』】
※好きな物を好きなだけ
「翡翠海老蒸し餃子」
「小貝柱、イカ、魚入り蒸し餃子」
「海鮮蒸し餃子」
「海老入りポーク焼売」
「豚肉、海老入りもち米団子」
「春巻」
「海老トースト」
「ホタテ入りライスペーパー包み揚げ」、
「五目揚げ団子」
「鶏肉入り焼き饅頭」
【スイーツ＆フルーツ】
「王朝特製スイーツ4種類」＜¥5,800（土・日・祝日¥6,300）＞【チャイニーズアフタヌーンティー『シノワ・レーヌ』】
※一人4種類＋葡萄、1オーダー限り
「アップルシブースト」
「パンプキンタルト」
「黒胡麻プリン」
「愛玉子ゼリー」
葡萄
会場：東京都新宿区西新宿6丁目6−2 中国料理「王朝」（ヒルトン東京2F）
期間：2023年9月11日（月）～11月中旬頃を予定
営業時間：11:00 – 13:00 / 13:30 – 15:30の二部制
料金：お1人様 ¥5,800（土・日・祝日¥6,300）※税金、サービス料込
