和の職人が織り成すアフタヌーンティー

株式会社ファンケルは4月26日（金）から6月30日（日）までの期間限定で、ファンケル 銀座スクエア9階にある「創作料理 FANCL 令和本膳（以下令和本膳と表記）」にて、「紫陽花のブルーベリーアフタヌーンティー」（価格：4,800円＜税込＞）を展開します。 旬のブルーベリーを使用し、鮮やかな紫陽花をイメージして作り上げたアフタヌーンティーです。杏仁豆腐をベースとしたみずみずしい「紫陽花ゼリー」をはじめ、「紫陽花タルト」や「抹茶わらび餅」など、季節を感じられる和スイーツをご用意しました。熟練の料理人がこだわった甘味は、小麦粉の代わりに玄米粉を使用しております。また「ブルーベリーの白和え」「茄子の煮びたし」など和食ならではのセイボリーも魅力のひとつ。お抹茶を含む日本茶5種と、カフェインレスティー13種と共にしっとりと落ち着いた、和のアフタヌーンティーをお楽しみください。



概要


・メニュー名：紫陽花のブルーベリーアフタヌーンティー
・期間：2024年4月26日（金）～6月30日（日）
・提供時間：14：00～17：00
・料金：4,800円（税込）
・予約（完全予約制）：お電話または各種グルメサイト
　■一休　https://restaurant.ikyu.com/115143/teatime
　■OZmall　https://www.ozmall.co.jp/restaurant/8001/lunch/afternoontea/#plan

メニュー詳細



■スープ
・玄米摺り流し
■甘味5種
・紫陽花ゼリー
・ブルーベリーの青汁羊羹
・紫陽花タルト
・ドライチェリーチーズケーキ
・抹茶わらび餅と金平糖
■前菜3種
・茄子の煮びたし
・鴨の燻製と水菜のお浸し
・ブルーベリーの白和え
■7種から選ぶ「七福稲荷」
・定番7種（プレーン、山椒、山葵、胡桃、チーズ、黒酢、青汁）
＋季節限定1種（ブルーベリー）の中から2つお選びください

■玄米粉のスコーンたい焼き
■お茶18種 おかわり自由
【日本茶5種】
抹茶、煎茶、釜炒り茶、ほうじ茶、玄米茶
【ノンカフェイン13種】
エルダーフラワー、ペパーミント、ジンジャーターメリック、バレンシアオレンジ、シチリアレモン、ターキッシュアップル、ビルベリー＆アイブライト、ルイボスキャラメル、カモミールハニー、ブルーフラワー、桑の葉茶、葡萄葉茶、よもぎ茶

※原材料はすべてグルテンフリーですが、当店では小麦を含むメニューの調理も行っております。
※「紫陽花ティーソーダ」は「紫陽花ティーソーダ付きプラン価格：5,300円＜税込＞」のみの提供となります。他プランご利用のお客様は+700円となります。

参考情報



「令和本膳」について
「創作料理 FANCL 令和本膳」は2020年にオープンしたファンケル直営のレストランです。和の趣きの中で季節を感じる旬な食材と、玄米を使った創作和食が愉しめます。食事はすべてファンケル発芽玄米「金のいぶき」を使用しており、ランチは季節のお勧め食材を少量ずつ楽しめる松花堂弁当、ディナーは本格的な和食コースでお楽しみいただけます。和の職人が織り成すアフタヌーンティーも人気メニューのひとつ。玄米のほか、ファンケルのケール青汁、極だし醤油なども使用しております。

・住所：〒104-0061　東京都中央区銀座5-8-16 ファンケル 銀座スクエア 9F
・TEL：03-3289-0722
・座数：28席（個室1室/8名様）
・営業時間：ランチタイム11:30～15:00、ティータイム14:00～17:00、ディナータイム（平日）17:00～22:00、ディナータイム（土・日・祝）17:00～21:00
・定休日：月1回定休日あり
・レストラン公式LINE＞https://page.line.me/?accountId=828eqpvq
・レストラン公式instagram＞https://www.instagram.com/fancl_reiwahonzen/?igshid=MzRlODBiNWFlZA

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