黒板に描かれたフードメニュー
LASER LUSHはフードにも力を入れてらっしゃる。
洋食を中心にイギリスの田舎料理などのフードがいただける。「うちのフードはボリュームがあるよー」と菊池さん。
また、フードには珍しくて新鮮な野菜を使っている。こぶし大のマッシュルームとか、生のままいただくホワイトアスパラとか。
珍しい野菜に興奮していると、なんと、サラダに使う生のホワイトアスパラを試食させてくださった。生で、しかもホワイトアスパラなんて食べたことない！！ いただきます！！
む！！！
すごい・・・全く臭みがなく、歯ごたえがあって美味。肉みたい！！ と意味不明の感想のザキヤマ。どこで仕入れるんですか？ とお伺いすると「肉屋じゃないよ」と菊池さん。あははは！
一人前
そして菊池さんオススメの一品。ディナープレート（1200円）。
こちらのお肉、ターキーさん。毎週まるごと1羽仕入れて調理される。まるまる太ったターキーは、菊池さんいわく「ザキヤマがギリギリ持ち上げられるぐらいの重さ」なんだとか。1羽分は30人分ほどもあるそう。
オーブンで7時間かけて焼き上げるこちらのお料理は、マッシュポテトと温野菜の付け合せといただく。どの部位が食べたいかリクエストもできるとのこと。菊池さんのオススメは赤身。
柔らかな赤身
いただくとびっくり。とても柔らかい。あっさりとしていて、かかっているグレービーソースと相性抜群。うをおお！！ と編集部・山岸も歓声を上げた。付け合わせの温野菜もゴロゴロと大きくて良い茹で加減で、マッシュポテトもにんにくバターの味が効いていて絶品。本格的なイギリスの家庭料理を味わえた。
食後には常連さんのバースデーケーキをおすそ分けいただいた。美味！
菊池さんごちそうさまでした。
山岸と山崎、うっかり居心地がよくて長居してしまった。気が付くと店内は常連さんがたくさんいらしていて、アットホームな雰囲気。「またおいでね！！」と軽やかに菊池さんに見送られてLASER LUSHを後にした。また行きたいなあ。
取材を終えて
大麻入りビールなんて、穏やかじゃないわ！！ と不安があったが、菊池さんもお店もとてもアットホームで和やかに取材ができた。世の中にはびっくりする食べ物や飲み物があるが、これからは自分自身で試してみて世界を広げて行きたい。好きなバーがまた一つ増えた、楽しい取材だった。
LASER RUSH
住所／横浜市中区元町1-33
電話／045-662-5210
営業時間／平日：18:00～26:00、土：15:00～26:00、日：13:00～24:00
定休日／月曜
※本記事は2014年10月の「はまれぽ」記事を再掲載したものです。
