豊かな時代でも「新型栄養失調」の現代人！？元気で美しい明日の自分をつくるのは、今日の食事です。
株式会社日本文芸社（東京都千代田区）は、人気管理栄養士・中井エリカ氏を著者に、『ひとり暮らしの栄養手帖』を2025年12月19日（金）に発売いたします。
なんでも一人でこなさなければならない「ひとり暮らし」の人は、特に食生活が乱れやすくなる傾向にあります。
また、ひとり暮らしをはじめてから、なんとなく体調を崩しやすくなった、という人は多いのではないでしょうか。
それはもしかしたら、栄養不足のせいかもしれません。
また、外食や、レトルト食品ばかりの食生活や、無理なダイエットなどでの食事制限が続いている人も同じく、十分に栄養が摂れていないかもしれません。これら現代的な栄養不足は、「新型栄養失調」と呼ばれ、冷え、だるさ、頭痛、便秘など、多くの不調をもたらします。
食生活の乱れは、「心」にも影響が出ます。
必要な栄養素が不足すると、幸せホルモン・セロトニンが減少し、気分が落ち込みやすくなってしまうのです。
健康食品やサプリメントも気軽に栄養素を補うことができる有効な手段ですが、なんといっても「食べることが、生きる基本」です。
「痩せたい」「きれいな肌がほしい」「不調をどうにかしたい」「心も健やかでありたい」…など様々な心身の調子が気になる一人暮らしの方こそ、栄養の知識が役にたつのです。
覚えるヒマなんてない！という人でも、大丈夫！
一人暮らしのあなたの体と心を守るための栄養学と食材選び、それらをどう食べればよいか、
わかりやすく必要な情報だけをぎゅぎゅっと凝縮したこの一冊を読むだけ。
毎日忙しくとも、これだけインプットしておけば、栄養バランスに優れた食事の摂り方は、案外カンタンです！実践しやすく、生涯にわたって役立つ基礎知識になるでしょう。
手がけるのは、YouTubeチャンネル「食堂あさごはん」が登録者数69万人を超え（2025年9月現在）、レシピや著書も大人気の管理栄養士・中井エリカ氏。
本書の内容や特徴とは？
ポイント１. マンガとイラスト
章の始まりに入りやすいマンガや、必要箇所にイラストを用いています。堅苦しくなく、フルカラーで読みやすい構成となっています。
ポイント２. 現代人のための栄養視点
例えば、・現代人に足りない栄養素を知る！
・女性と男性の栄養の摂り方は筋肉量がカギ！
・ダイエットするなら、むしろ食べなさい！
・朝ごはんは体と心のやる気スイッチ！
・自分メンテは25歳からスタートさせよう！
・20代、30代、40代で食事は変えるべき？
そんな、現代のライフスタイル、性別・年齢など体の仕組みから、本当に役立つ視点で情報を整理。
ポイント３. シーン別の提案
・朝、昼、晩、3食の献立例・間食におすすめのおやつ
・コンビニ食の選び方
・調味料の栄養素
・ストック食材や冷凍食品の賢い活用法
など、心身の不調に効果的な食べ物など、気になるシーンでのポイントを解説。
ポイント４. 不調なときの提案
・風邪・胃もたれ
・下痢
・便秘
・吹き出物
・ストレス
・口臭
・貧血
・冷え
・目の疲れ
・髪や爪のツヤ
・疲れ・だるさ
・二日酔い
・花粉症
・生理痛
・骨の健康
など、不調サインに応じた食事対策ができます。
著者プロフィール
中井 エリカ大学卒業後、管理栄養士として社員食堂に勤務。主に献立やレシピ作成に従事。
現在は育児のかたわら、フリーランスの管理栄養士として、レシピ提案や健康・栄養関連の記事の執筆など、資格を生かして幅広く活動。
レシピ投稿しているInstagramでは、忙しいママならではの視点で、冷蔵庫にある普通の食材、普通の調味料で簡単においしくできる「作りおき」レシピが人気に。
youtubeチャンネル「食堂あさごはん」では、朝食づくりなどの日常の様子や料理動画を投稿している。
書誌情報
書名：ひとり暮らしの栄養手帖著者：中井 エリカ
発売日：2025年12月19日
ISBN：978-4537223392
判型・ページ数：A5判・144ページ
定価：1,760円（税込）
発売日：2025年12月19日
書籍の購入について
全国の書店・オンライン書店等で購入いただけますAmazon https://www.amazon.co.jp/dp/4537223391
楽天ブックス https://books.rakuten.co.jp/rb/18421579
日本文芸社について
【会社概要】代表者：代表取締役社長 竹村 響
所在地：〒100-0003 東京都千代田区一ツ橋1-1-1パレスサイドビル8F
設 立：1959年1月
資本金：１億円
従業員数：74名（2025年3月31日現在）
コーポレートサイト：https://www.nihonbungeisha.co.jp
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