八ッ橋とシナモンの専門店【nikiniki】から新しい八ッ橋のお菓子をご紹介
２０１１年に誕生した「八ッ橋の新しい食べ方」を提案する聖護院八ッ橋総本店のセカンドブランド【nikiniki（ニキニキ）】。
聖護院八ッ橋総本店と同じ八ッ橋や生八ッ橋、ニッキ（シナモン）を使用した商品を販売しております。これまではnikniki店舗のみでのお取り扱いでしたが、この度店舗を飛び出し、お求めいただきやすい商品を展開いたします。
まずは２種類の新商品を2025年12月20日（土）から発売いたします。
商品詳細
【CONAKA】
八ッ橋の弧の部分にチョコレートを入れた商品です。八ッ橋のパリッとした食感は損なわないよう、八ッ橋の「弧」になっている部分をチョコレートで満たしました。
八ッ橋らしいパリッとした食感を損なわず、チョコレートと同時に口に入れていただくことで、
２つの食材の美味しさを楽しんでいただける商品です。
チョコレートの種類は、抹茶とホワイトの２種類。
特に抹茶は八ッ橋のニッキ（シナモン）の味に負けずに調和するように合わせました。
「弧」の中にチョコレートということで「コナカ」、
八ッ橋のカーブを表現した「C」を頭文字に。二つを合わせて『CONAKA』と名付けました。
内容量 ：抹茶チョコレート3本
ホワイトチョコレート2本
販売価格：1,512円（税込）
【nikiniki ブールドネージュ】
ブールドネージュとは雪玉というフランス語で、粉砂糖をまぶした丸いクッキーに見た目から付けられている呼称です。nikinikiのブールドネージュは、ふだん聖護院八ッ橋総本店の八ッ橋に使用している刺激の少ないニッキ（シナモン）を味付けに使いました。
さらにアーモンドを練り込み、口の中でほろっと崩れる食感に仕上げています。
聖護院八ッ橋らしいニッキ（シナモン）の風味豊かな香りと味をお楽しみいただけます。
内容量 ：10個
販売価格：972円（税込）
【販売箇所】
2025年12月20日（土）AM10:00～PLUSTA Giftアスティ京都 （京都駅八条口 アスティロード内）
2025年12月26日（土）AM9：00予定
京のみやげ （京都駅 2F新幹線改札構内エリア）
2025年12月26日（土）AM10:00～
nikiniki a la gare（京都駅八条口 アスティロード内）
株式会社聖護院八ッ橋総本店「八ッ橋」は、近世箏曲の開祖、八橋検校に因んで誕生致しました。 歿後、その遺徳を偲び琴に似せた干菓子を現在の本店の地でつくり始めましたのが元禄二年（1689年）当社の創業でございます。 以来330年以上の間、京都を代表する銘菓としての八ッ橋を作り続けております。
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