「ズワイ蟹目隠し食べ比べチャレンジ」「豪快ブリ解体ショー」などの催しや本ズワイ蟹や寒ブリを使用した期間限定メニューも販売
互恵グループの株式会社ゆめ企画名立（新潟県上越市 代表取締役：細谷 貴雄）が運営する「道の駅 うみてらす名立（新潟県上越市）」では、冬の味覚を存分に楽しめる季節のイベント『冬海の恵み 本ズワイ蟹と寒ブリの饗宴』を、2025年12月27日（土）から2026年2月28日（土）まで開催いたします。
期間中は、「本ズワイ蟹vs紅ズワイ蟹 目隠し蟹の食べ比べチャレンジ」「豪快ブリ解体ショー」「寒ブリの重さ当てクイズ」といった体験型イベントを開催するほか、本ズワイ蟹と寒ブリを使用したオリジナルメニューを期間限定で販売。
またインスタグラムに特定のハッシュタグをつけてイベントや会場の様子を投稿した方に特典をご用意いたします。
新潟はズワイ蟹の隠れた名産地
茹で本ズワイ蟹 2,000円～
新潟は雪深い山々が多く、県の大半が海に面しています。
そのため、豊かな土壌に蓄えられたミネラルや栄養分が、雪解け水や雨水とともに海へと流れ込み、植物プランクトンから魚まで多くの生き物を育む“豊かな海”をつくり出しています。
こうした恵まれた自然環境が良質な漁場となり、そこで育つズワイガニは、ぎっしりと身が詰まり、濃厚で甘みのある味わいに仕上がります。
ブリ文化とは
冬の味覚としてのブリを、縁起物や地域の絆を象徴するものとして捉えてきた文化です。
新潟県は広域でサケ文化圏が大半を占める中で、佐渡や上越地域では特にブリの食文化が根付いております。
冬型の気圧配置が強まり雷が鳴り出す現象を佐渡では「ブリ起こし」と呼び、ブリ漁の到来を知らせる冬の風物詩となっています。冬の荒天を寒ブリが大漁となる自然のサインと捉えるなど、漁業と深く結びついた文化も特徴です。
週末の体験・参加型のイベントが盛りだくさん！
冬の味覚の二大王者である「蟹」と「ブリ」をテーマに、本ズワイ蟹と紅ズワイ蟹の食べ比べや寒ブリの迫力ある解体ショー、重さあてクイズなど体験できるイベントを期間限定開催。会場での体験の様子を、Instagramに「#うみてらす蟹ブリ」を付けて投稿・シェアしていただいた方には、インスタグラム投稿画面のご提示でソフトクリーム100円引き券をプレゼント。
「見て、食べて、買って、楽しむ」――――
冬の味覚の魅力を、来場者同士で共有できる体験型イベントです。
紅ズワイ蟹
本ズワイ蟹
１：本ズワイ蟹vs紅ズワイ蟹 目隠し蟹の食べ比べチャレンジ
味覚だけを頼りに食べ比べる「目隠し蟹の食べ比べチャレンジ」を開催。
本ズワイ蟹と紅ズワイ蟹のそれぞれ異なる味わいを、目隠しをして、じっくり味わいながら見極めていただく参加型の体験イベント。
ご家族やご友人と一緒に、楽しみながら冬の味覚を堪能できます。
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開催日：
12/27(土)、1/10(土)、1/17(土)1/18(日)、1/24(土)、1/31(土)
2/1(日)、2/7(土)、2/14(土)、2/15(日)、2/21(土)、2/28(土)
開催時間：12:00～12:30
開催場所：物産館１階 食彩鮮魚市場
参加費：無料
ご参加いただいた方全員に、以下の参加賞をプレゼントします。
■蟹汁 無料券
■鮮魚市場 お買い物5％割引券
■ソフトクリーム 100円引き券
さらに、クイズ正解者には「蟹見極め名人賞」として、下記の特典を進呈します。
■宿泊 1,000円割引券
■鮮魚市場 お買い物10％割引券
■ソフトクリーム 100円引き券
新鮮で豪快なブリの解体ショー
２：寒ブリ解体ショー（即売会）＆重さ当てクイズ
日本海の荒波にもまれて育った、脂のり抜群の寒ブリを使用した解体ショーと、数量限定のブリ即売会や寒ブリの重さあてクイズを実施します。
市場から仕入れた普段はなかなか見ることのできない迫力ある寒ブリの重さを当てる参加型のクイズや目の前で手際よく捌かれていく様子を間近でご覧いただける解体ショーは圧巻！
また、捌きたての新鮮なブリをその場で購入できるのもこのイベントの魅力です。
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開催日：
12/28(日)、1/11(日)、1/25(日)、2/8(日)、2/22(日)
開催時間：12:00～
開催場所：物産館１階 食彩鮮魚市場
寒ブリ解体ショーでは観覧者先着30名様にブリのあら汁券をプレゼント！
重さあてクイズでは、ピタリ賞で即売会での寒ブリお買い物50％割引！＋ホテル光鱗宿泊割引券1,000円分をプレゼント！
食彩鮮魚市場にて本ズワイ蟹・寒ブリのオリジナルメニュー販売！
本ズワイ蟹を贅沢に使用した、期間限定のオリジナルメニューを販売します。身の詰まった本ズワイ蟹ならではの上品な甘みと濃厚な旨みを最大限に引き出し、このイベント期間中でしか味わえない特別なメニューに仕上げました。
気まぐれ蟹ちらし寿司パフェ風 980円（税込）
極上紅ズワイ蟹押し寿司 680円（税込）
蟹の贅沢握りずし 780円（税込）
蟹旨汁 300円（税込）
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冬の日本海が育てた、脂のり抜群の寒ブリを使用したアレンジメニューを期間限定で提供します。
各メニュー、旬の寒ブリならではの濃厚な旨みと、素材本来の魅力を引き立てる多彩な味わいに仕上げました。定番のお刺身とはひと味違う楽しみ方で、寒ブリの奥深い美味しさを堪能できます。
豪快ブリ丼～はみ出し仕立て～ 1,280円（税込）
ブリ三種食べ比べ丼 1,080円（税込）
ブリしゃぶ盛（２人前） 1,188円（税込）
極上寒ブリ食べ比べ寿司（炙り・漬け・刺身） 1,080円（税込）
食彩鮮魚市場２階 海鮮レストラン「海のだいどこや」
豪快に味わうブリ丼でも、だしにくぐらせて旨みを引き出すブリしゃぶも。この季節だけの“ブリづくし”をお召し上がりください。
寒ブリ丼 1,944円（税込）
ブリしゃぶ 1,450円（税込）
日本海の夕景と寒ブリを味わう、期間限定の“ごちそう”
名立の湯ゆらら 2階レストラン「夕日てらす」でも、期間限定ブリ丼の販売をスタート。日本海に沈む夕日を眺めながら味わう一杯は、脂ののった寒ブリの旨みが際立つ、この季節ならではの贅沢です。入浴後のお食事はもちろん、夕景とともに味わう特別なひとときを、ぜひ「夕日てらす」でお楽しみください。
寒ブリ丼1,400円（税込）
ホテル光鱗 冬限定スペシャルプランが登場！
本ズワイ蟹
新潟県産本ズワイガニ付きスタンダードプランに新潟県産本ズワイガニが付いた冬の味覚と日本海の景色を一度に楽しめる、期間限定のおすすめ宿泊プランです。
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販売期間：
2026年3月22日(日)まで
大人 一泊二食付き 18,700円～
※宿泊日により料金が変動します
▶予約ページはこちら
うみてらす名立
外観
宿泊夕食メニュー（メニュー内容は一例です）
鮮魚市場
うみてらす名立から望む夕日
「食べる・寛ぐ・遊ぶ」がひとつになった複合施設 「うみてらす名立」
日本海を一望できるロケーションからは、夕日が空と海を茜色に染める幻想的な景色が広がります。
館内には、新鮮な海の幸を味わえる海鮮レストラン「海のだいどこや」や、7つのお風呂で寛ぐ「名立の湯ゆらら」、屋内プールをはじめ、宿泊施設「ホテル光鱗（こうりん）」も併設。
ホテルでは、地元名立漁港で水揚げされた魚介を使った会席料理や、ゆったりとした客室から望む日本海の絶景が人気です。
夕食は、「食彩鮮魚市場」でお好きな魚を自分で選んで、その場でお刺身や焼き魚に！
“自分で選ぶ楽しさ”が味わえる、ホテル光鱗ならではの宿泊プランもおすすめです。
海とともに過ごすひとときを通じて、地域の魅力と心安らぐ時間を提供しています。
海鮮レストラン「海のだいどこや」
名立の湯【ゆらら】
ホテル【光鱗】
うみてらす名立
所在地：新潟県上越市名立区名名立大町4280-1
電話：025-531-6300
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【物産館１F 鮮魚市場 /うまいもん横丁】
営業時間：9:00-18:00
【海鮮レストラン 海のだいどこや】
営業時間：11:00-15:00（.lo.14:30）
17:00-21:00（l.o.20:30)
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名立の湯「ゆらら」、屋内プール（夏季限定）、ホテル「光鱗」（客室25室）、宴会場
公式ホームページ：https://www.umiterasu.co.jp/
公式Instagram：https://www.instagram.com/umiterasu_nadachi/
■その他運営施設
施設名：くわどり湯ったり村
所在地：新潟県上越市皆口601
施設詳細：客室12室、レストラン、温泉（内湯、露天風呂）、宴会場、休憩室
公式ホームページ：https://kuwadori.jp/
公式Instagram：https://www.instagram.com/kuwadori_yuttarimura/
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