師走に入り、街は慌ただしさを増し、年末年始の準備に追われる日々が続いています。
特に、大切な方への帰省土産やお年賀選びは、毎年頭を悩ませるイベントの一つではないでしょうか。
「ありきたりではない、特別なものを贈りたい」
「日持ちして移動も安心なものがいい」
「贈る相手に気を遣わせない、ちょうど良い価格帯で」――。
そんな現代のギフトニーズに応える最適解として、ベーカリーショップ「パン以上、ケーキ未満。」が提案するのは、クリスマス菓子の枠を超えた「お年賀シュトーレン」です。
パンの素朴さとケーキの贅沢さを併せ持つシュトーレンが、日本のお正月の新定番となる理由と、その魅力に迫ります。
「育てるお菓子」シュトーレンが持つ、特別な時間価値
もともとドイツの伝統菓子として知られるシュトーレン。日本でもここ数年で爆発的に普及し、今や冬の風物詩として定着しました。ベーカリーショップ「パン以上、ケーキ未満。」が追求する「パンの日常性とケーキの特別感」というコンセプトにも通じるその魅力は、一体どこにあるのでしょうか。
その最大の理由は、「時間の経過を楽しむ」というコンセプトにあります。
一般的なスイーツは「作りたて」が最も美味しいとされますが、シュトーレンは逆です。焼き上げてから時間が経つにつれ、中に練り込まれたドライフルーツや洋酒の香りが生地へと移り、しっとりと馴染んでいきます。
「今日はどんな味になっているかな？」と、毎日少しずつ薄くスライスして味わう。この「熟成（エイジング）」というプロセスが、忙しい現代女性にとって、ほっと一息つく「自分へのご褒美時間」を生み出しているのです。これはまさに、日々の生活に寄り添いながらも、特別な喜びを提供する「パン以上、ケーキ未満。」の哲学そのものと言えるでしょう。
北海道産「ゆめちから」が織りなす、しっとり贅沢な食感
今回ご紹介する「パン以上、ケーキ未満。」のシュトーレンは、素材選びから一線を画しています。
使用しているのは、北海道産の強力粉「ゆめちから」。
パンや菓子作りに詳しい方ならご存知かと思いますが、「ゆめちから」はその名の通り、力強い引きと、もっちりとした食感が特徴の超強力粉です。この小麦をシュトーレンに使用することで、パサつきがちな生地が、驚くほど「しっとりとした贅沢な生地」に仕上がります。これは、パンの専門家である「パン以上、ケーキ未満。」だからこそ実現できた、素材への深い理解と技術の結晶です。
そのリッチな生地に、たっぷりのドライフルーツと香ばしいクルミを混ぜ込み、丁寧に焼き上げる。
口に入れた瞬間、小麦の甘みとフルーツの酸味、ナッツの食感が複雑に絡み合い、芳醇な香りが鼻に抜けていく――。まさに「味のマリアージュ」を楽しめる一品です。パンの持つ素朴な美味しさと、ケーキのような華やかな香りが融合した、まさに「パン以上、ケーキ未満。」の真骨頂と言えるでしょう。
なぜ、「お正月にお年賀シュトーレン」なのか？
ここで一つの疑問が浮かぶかもしれません。「シュトーレンはクリスマスの食べ物ではないの？」と。
確かに発祥はクリスマスですが、日本のギフト市場において、シュトーレンは「最強の帰省土産」としてのポテンシャルを秘めています。その理由は、以下の3つの「実利的なメリット」にあります。
1. 驚異の「日持ち」と「常温保存」
帰省時の移動において、冷蔵が必要なケーキや生菓子はハードルが高いものです。しかし、このシュトーレンの賞味期限は約1ヶ月。しかも常温で保存が可能です。事前に購入しておいても味が落ちるどころか美味しくなり、長時間の移動でも品質劣化の心配がありません。贈る側も受け取る側もストレスフリーな点は、ギフトとして非常に優秀です。
2. 人数を選ばない「シェアのしやすさ」
お正月は親戚が集まるタイミング。シュトーレンは薄くスライスして食べるため、少人数でも大人数でも、その場の人数に合わせて切り分けることができます。コーヒーや紅茶はもちろん、ワインやウイスキーなどのお酒との相性も抜群。おせち料理に飽きた頃のティータイムや、夜の晩酌のお供として、老若男女問わず喜ばれる「万能選手」なのです。これもまた、どんなシーンにも馴染むパンの柔軟性と、特別な日の食卓を彩るケーキの役割を兼ね備えています。
3. コストパフォーマンスの高さ
価格は税込1,400円（税抜1,296円）。手土産の相場として、1,000円～1,500円は最も使い勝手の良い価格帯です。ずっしりとした重量感と、こだわりの素材、「北海道産小麦使用」というブランド価値を考慮すると、受け取った方が感じる「高見え感（満足価値）」は非常に高いと言えます。
お客様の声から生まれた「お年賀バージョン」
実は、この「お年賀シュトーレン」というアイデアは、「パン以上、ケーキ未満。」の店頭のお客様の声から生まれました。
「クリスマスが終わった後も、実家に持って帰りたいから販売してほしい」
「お正月らしいパッケージがあれば、お年賀として使いやすいのに」
こうした「ポスト・クリスマス」の需要は、実は潜在的に非常に大きかったのです。クリスマス当日の12月25日を過ぎると、街中のケーキ屋から一斉に洋菓子が消え、和菓子一色になります。しかし、消費者の舌は必ずしも「和」だけを求めているわけではありません。「パン以上、ケーキ未満。」は、お客様の「こんなものがあったらいいのに」という声に真摯に耳を傾け、このニーズに応えるべく動きました。
そこで今回は、25日以降も販売を継続し、
さらに「お正月仕様の特別な掛け紙（帯）」を巻いた「シュトーレン お年賀Ver.」をご用意しました。
中身は評価の高い本格的なシュトーレンそのままに、装いを新たにすることで、日本の「ハレの日」に相応しいギフトへと進化させてみました。
もちろん、クリスマス当日まで楽しめる「通常バージョン」も好評発売中です。
味が深まるお菓子に、絆が深まる願いを込めて
時間が経つにつれて味わい深くなるシュトーレン。
それはまるで、時間をかけて信頼関係を築いていく、家族や友人との絆のようです。
「今年もよろしく」
「いつまでも元気でいてね」
そんな想いを伝える帰省の手土産に、今年は少し趣向を変えてみてはいかがでしょうか。
おせち料理の重箱の横に、洋風のモダンな彩りを添える「お年賀シュトーレン」。
北海道産「ゆめちから」が醸し出すしっとりとした優しさが、久しぶりの再会の食卓を、より温かく、より豊かに彩ってくれるはずです。
【商品情報】
「パン以上、ケーキ未満。」商品名：シュトーレン（クリスマスVer.）（お年賀Ver.）
価格： 1,296円（税込1,400円）
特徴：
・素材： 北海道産超強力粉「ゆめちから」を100%使用。
・味わい： ドライフルーツとクルミを贅沢に混ぜ込んだ、しっとり濃厚な生地。
・楽しみ方： 時間経過とともにフルーツの風味が生地に染み込み、熟成される味わいの変化を楽しめます。
・日持ち： 製造から約1ヶ月（常温保存可）。
おすすめの用途：
・クリスマスを待つアドベント期間のティータイムに
・年末年始の帰省土産（お年賀）として
・お世話になった方への冬のギフトとして
※数量限定のため、なくなり次第終了となります。
【販売店舗】
パン以上、ケーキ未満。サニーベッカリー (本部工房直売店)▶︎所在地：〒252-0344
神奈川県相模原市南区古淵３丁目９−８
▶︎アクセス：JR横浜線「古淵駅」より徒歩5分
▶︎OPEN：10:00~16:00
▶︎公式Instagram
クロッジュ・まちどら▶︎所在地：〒194-0013
東京都町田市原町田4丁目5−9
▶︎アクセス：JR横浜線/小田急線 「町田」駅より徒歩5分
▶︎OPEN：11:00~18:00
▶︎公式Instagram
KADOMARU DAYS Acai Roots▶︎所在地：〒194-0013
東京都町田市原町田４丁目３−３
▶︎アクセス：JR横浜線「町田」駅
ターミナル改札口から徒歩１分
▶︎OPEN：11:00~19:00
▶︎公式Instagram
【会社概要】
パン以上ケーキ未満株式会社
メール：bakkery@panijou.co.jp
電話番号：042-713-4961
所在地：〒194-0013 東京都町田市原町田4-5-9
代表：代表取締役 鍜治史子
企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ
関連記事
