ミシュラン一つ星「鳥匠いし井」石井吉智氏とグルメ活動家の見冨右衛門が手掛ける、六本木にある鳥料理専門店。「食べログ」の鳥料理「百名店」2025にも選出。




株式会社はらぺこ（東京都港区：代表取締役CEO 見冨右衛門）が運営する「鶏焼き肉 囲」は、2026年1月1日より「鳥焼と鳥鍋 囲」に店名変更いたします。

「鳥焼と鳥鍋 囲」とは

ミシュラン一つ星「鳥匠いし井」石井吉智氏とグルメ活動家の見冨右衛門が手掛ける、六本木にある鳥料理専門店です。

大阪の“超名店”といわれる「鳥匠いし井」と組み、カジュアルに串に刺さずいただく鳥焼肉を楽しめます。



2025年秋から、新メニューとして登場した鳥鍋が大変好評のため、この度、店名を変更する運びとなりました。関連リリース

大切な仲間と火を囲い、豪快に肉の旨みを堪能しながら、鶏を知り尽くした職人によるサイドメニューも楽しめます。

都会の喧騒を忘れさせる美しい空間で、火を囲んで食を楽しむ、という最もシンプルで豊かな食体験を、現代のかたちで追求しています。



大人気の地鶏白湯鍋。6時間以上、じっくりと煮込んだスープには、地鶏の旨みとコラーゲンがたっぷり。寒い季節の心も体に沁み渡ります。

店内は、仕切りのないワンフロアの開放的な空間。窓外の木々は、四季折々の姿を楽しむことができ、特に春先に楽しめる窓いっぱいの桜は圧巻です。

掘り炬燵46席、貸切（人数応相談）でも対応可能です。プロジェクターも完備しておりますので、宴会でのご利用も、ひと工夫することができます。



店舗概要　　　　　　　　　　　　　　　
名称：鳥焼と鳥鍋 囲（読み:かこい）
住所：東京都港区六本木7-5-11 カサグランデミワ2F
営業時間：17:00～23:30
ラストオーダー：フード22:30／ドリンク23:00
定休日：不定休
座席数：46席（全席掘りごたつ）
インスタグラム：@kakoi_roppongi
食べログ：店舗Topページ

運営会社
株式会社はらぺこ
クリエイティブディレクター・レストランプロデューサー・グルメ活動家として活躍し、前澤友作氏の「食のブレーン」としても知られる見冨右衛門（ミトミえもん）がCEOを務める会社です。「鳥匠いし井ひな」「鶏焼き肉 囲」「ウブ」「九九九」「PER TE」「4LDK」を運営する飲食店事業のほか、プロデュース事業、飲食関連事業など幅広く展開。

代表取締役CEO
見冨右衛門

本社所在地
東京都港区麻布台1丁目3-1　麻布台ヒルズ森JPタワー23F

事業内容
飲食店及び喫茶店の経営／各種食品及び飲料の企画、開発、販売（フードトラック、キッチンカーを活用した移動販売を含む）／ケータリングサービス業／インターネット、カタログによる食料品及び食品の通信販売及びその他通信網を利用する情報提供及び処理業務／各種イベントの企画・製作／前各号に附帯する一切の業務
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