春限定、旬のベリーを味わい尽くす
ホテルメトロポリタン エドモント（所在地／東京都千代田区飯田橋、総支配人／小林正明）では、ダイニング・カフェ「ベルテンポ」、バー「カルーザル」にて、2026年3月15日（日）～4月30日（木）までの期間、「春を告げるベリーコレクション」を開催いたします。
今回、“春の食材と旬のベリーをテーマ”に、いちご、ラズベリー、ブラックベリー、ブルーベリーを贅沢に使用した料理やデザート、カクテルを提供いたします。産地や品種ごとに異なる豊かな香りや甘み、そして春を彩る美しい色合いの違いをお楽しみいただけます。
「春を告げるベリーコレクション」概要
■店 舗１.ダイニング・カフェ「ベルテンポ」 （ホテルメトロポリタン エドモント イーストウィング1階）
２.バー「カルーザル」（ホテルメトロポリタン エドモント 本館地下1階）
■期 間
2026年3月15日（日）～ 4月30日（木） ※バー「カルーザル」は日曜・祝日定休
1. ダイニング・カフェ「ベルテンポ」 ディナーブッフェ
2. ダイニング・カフェ「ベルテンポ」 春おすすめドリンク
3. バー「カルーザル」 プレシャスアワー
4. バー「カルーザル」 春おすすめカクテル
ダイニング・カフェ「ベルテンポ」
◇ディナーブッフェ
ディナーブッフェ「春を告げるベリーコレクション」メニューイメージ
「ベルテンポ」のディナーブッフェでは、春の食材と旬のベリーを取り入れた多彩なメニューを提供いたします。
いちごとザクロのソースで味わう「鮮魚のカルパッチョと大根のピクルス」、ミントが香る「いちごの冷製スープ」などの料理から、デザートでは、「いちごのタルト」や「いちごのパンナコッタ」に加え、パンケーキにフレッシュなベリーを自由にトッピングできるコーナーも用意しています。食のエドモントが魅せる、春ならではの味わいをご堪能ください。
■時 間
平日 17:30～21:00／土・日・祝日 17:00～21:00 ※120分制
■料 金
【平日】 お一人様￥6,500 ／シニア（65歳以上）￥5,700 ／
お子様（小学生）￥3,500 ／ 幼児（4～6歳）￥2,300 ※サービス料・消費税含む
【土日祝】お一人様￥6,800 ／シニア（65歳以上）￥6,000 ／
お子様（小学生）￥3,500 ／幼児（4～6歳）￥2,300 ※サービス料・消費税含む
フリードリンク プラス￥3,500
ビール、ワイン（赤・白）、ウイスキー、焼酎、日本酒、梅酒、サワー、カクテル、ソフトドリンクなど
※さらに、プレミアムワインやシャンパンもフリードリンクになるアップグレードプランもございます。
◇春おすすめドリンク「Spring Squash」
スカッシュは、ローズ、さくら、エルダーフラワーの3種類のフレーバーから選べます。
さくらは、桜のほのかな風味とやさしい甘みが特長。エルダーフラワーは、フルーティーで爽やかな香りですっきりとした飲み口。ローズは、
ひと口ごとにバラの香りがふわりと広がる上品なドリンクです。
■時 間： 11:30～21:00
■料 金： 各￥1,000 （サービス料・消費税含む）
「Spring Squash」イメージ
◎ご予約・お問合せ（読者）： TEL. 03-3237-7114（直通）ダイニング・カフェ「ベルテンポ」まで
https://edmont.metropolitan.jp/restaurant/list/beltempo/menu/Berry_Collection_2026.html
バー「カルーザル」
◇プレシャスアワーバー「カルーザル」では、いちごを使用した春らしいメニューを含む4種類の料理からお好みの1品と、お好きなドリンク3杯をお楽しみいただけるセットを用意いたします。落ち着いた雰囲気の店内で、料理とお酒をゆっくりと楽しみたい方におすすめです。
料理は、「ミラノサラミとベリー リコッタチーズのピッツァ 菜園風」、「豚肩肉のオーヴン焼 いちごのフォワイヨ」、「鮮魚のカルパッチョと大根のピクルス いちごのクーリー」など、季節感を取り入れた4品からお選びいただけます。
■時 間： 17:30～20:30の来店限定
■料 金： ドリンク3杯＋料理1品 ￥6,000（サービス料・消費税含む）
「プレシャスアワー」イメージ
◇春おすすめカクテル 「フェリチタムール」
いちごの甘酸っぱさにミントの香りを合わせたカクテル。
鮮やかな赤色が印象的で、果実感とミントの清涼感のバランスを存分にお楽しみください。
■時 間： 17:30～23:00
■料 金： ￥1,800（サービス料・消費税含む）
「フェリチタムール」イメージ
◎ご予約・お問合せ（読者）： TEL. 03-3237-1107（直通）バー「カルーザル」まで
https://edmont.metropolitan.jp/restaurant/list/carousel/carousel/precious_hour_202603.html
■ホテルメトロポリタン エドモント
1985年6月30日開業、今年は40周年。日本ホテル株式会社（所在地／東京都豊島区）運営のメトロポリタンブランドの1ホテル。本館とイーストウィングの2棟から構成され、客室数666室、レストラン・
バー8店舗、宴会場13室の総合型シティホテル。東京の中心に位置し、3駅8路線が交差する交通アクセスに恵まれながら、伝統と新しさが織りなす、緑豊かな文京の地、飯田橋にたたずむホテル。「食のエドモント」と称される美味食彩、そして心を込めたおもてなしで、やすらぎと味わいに満ちたひとときをお届けします。
住 所：〒102-8130 東京都千代田区飯田橋3-10-8
電話番号：03-3237-1111（代表）
URL https://edmont.metropolitan.jp/
〈館内のレストラン・バー〉
フレンチレストラン「FOURGRAINS」
https://edmont.metropolitan.jp/fourgrains/
日本料理「平川」
https://edmont.metropolitan.jp/restaurant/list/hirakawa/index.html
鉄板焼「山彦」
https://edmont.metropolitan.jp/restaurant/list/yamahiko/index.html
鮨「海彦」
https://edmont.metropolitan.jp/restaurant/list/umihiko/index.html
ダイニング・カフェ「ベルテンポ」
https://edmont.metropolitan.jp/restaurant/list/beltempo/index.html
中国料理「南国酒家」
https://edmont.metropolitan.jp/restaurant/list/nangoku/index.html
バー「カルーザル」
https://edmont.metropolitan.jp/restaurant/list/carousel/index.html
ブレッド＆スウィーツ「パティスリーエドモント」
https://edmont.metropolitan.jp/restaurant/list/patisserie_edmont/index.html
〈アクセス〉
・ＪＲ飯田橋駅東口／ＪＲ水道橋駅西口より徒歩約5分
・地下鉄東西線 飯田橋駅A5出口より徒歩約2分
・地下鉄有楽町線／南北線／大江戸線A2出口より徒歩約5分
〈ホテル公式SNS〉
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