一度食べ出したら止まらない「無限∞かわ串」や、自家製明太チーズ春巻を「GINON無糖レモンサワー」と共に。
「人・おいしさ・楽しさ」をモットーに地元密着型の居酒屋チェーンを展開するマルシェ株式会社（本社：大阪市阿倍野区、代表取締役社長：加藤 洋嗣） は、2026年3月5日（木）より、全国の餃子食堂マルケンにて期間限定フェアを開催いたします。
本フェアでは、鰹の水揚げ量日本一を誇る静岡県焼津産の一本釣り鰹を使用した「炭火焼 鰹のたたき」をはじめ、多彩な特選メニューが勢揃いします。一度食べ出したら止まらない「無限∞かわ串」や、店内で一本ずつ丁寧に包み上げる自家製春巻「熱々！明太チーズの密会」、さらには出汁で味わう新感覚の「揚げ出汁餃子」など、一口食べれば思わず納得する絶品メニューをご用意いたしました。
これらの濃厚な旨味を引き立てるのが、柑橘の果皮を漬け込んで蒸溜したジンが香る「GINON無糖レモンサワー」です。キレ味抜群の一杯と共に、冬から春へと移ろうこの季節ならではの最高のおいしさを、ぜひ店頭でご堪能ください。
※店舗により提供メニューが異なる場合がございますのでご注意ください。
新メニュー紹介！
炭火焼鰹のたたき（塩）
炭火焼鰹のたたき(塩・ポン酢)炭火の香りと鰹本来の旨みを味わうならシンプルな「塩」、素材の良さを引き立てるさっぱりとした風味を楽しむなら「ポン酢」。焼津産の鰹ならではの上質な味わいを、お好みのスタイルでお楽しみください。
￥715(税込)
炭火焼鰹たたきユッケ
炭火焼鰹たたきユッケ炭火で香ばしく焼き上げた鰹を、生姜とにんにくを効かせた醤油ベースの特製ダレで楽しめる、ユッケ仕立てにしています。薬味の香りが鰹の旨みを引き立てる、お酒の席にぴったりの一皿をご堪能ください。
￥605(税込)
無限∞かわ串
無限∞かわ串特製タレとやみつきスパイスの魔法で、食べ出したら止まらない“無限”の誘惑。一度食べればトリコになる、マルケンの新しい名物串が登場しました。
一本￥85(税込)
熱々！明太チーズの密会
熱々！明太チーズの密会一本一本、店内で丁寧に包み上げるこだわりの自家製春巻です。外はパリッと香ばしく揚げました。 明太子とチーズが口の中で合わさる、濃厚な味わいをお楽しみください。
￥539(税込)
揚げ出汁餃子
揚げ出汁餃子自慢の餃子の旨味を引き立てる、香り豊かな出汁を使用しています。
仕上げに添えた「鬼おろし」がさっぱりとした味わいをプラスし、キザミ葱とふんわり踊る花かつおの香りが食欲をそそります。
￥429(税込)
GINON無糖レモンサワー
GINON無糖レモンサワー「GINON」は、果実の風味を引き出したジンサワーです。柑橘の果皮を漬け込んで蒸溜し、香味づけられたジンを使用。柑橘の風味がゆっくりと広がっていき、レモンの素材本来のおいしさを楽しむことができます。
￥429(税込)
※本リリースに掲載されている画像はイメージです。
※掲載メニューの販売や内容は、予告なく変更、または終了する場合がございます。
餃子食堂マルケンについて
餃子食堂マルケンは、こだわりを凝縮した自家製餃子と多彩な居酒屋メニューを提供する居酒屋です。餃子は、厳選した国産の肉と野菜を使い、毎日店内で一つひとつ丁寧に包み上げることで鮮度にこだわっております。飽きの来ない味で、いくらでも食べられると大変好評いただいています。
「地域密着」を掲げた店舗展開により、駅前や商店街など、皆様の生活に寄り添うロケーションで気軽にご利用いただけます。店内はお一人様でも気兼ねなく楽しめるカウンター席や、ご家族・ご友人とゆったり過ごせるテーブル席をバランスよく配置。アットホームで活気あるサービスと心地よい空間で、新鮮な具材を毎日店内で丁寧に仕込み、自慢の餃子とともに、皆様のご来店を心よりお待ちしております。
餃子食堂マルケンホームページ
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マルシェ株式会社について
「心の診療所を創造する」を理念とし、「人・おいしさ・楽しさ」をモットーに、「酔虎伝」「八剣伝」「居心伝」「餃子食堂マルケン」「八右衛門」「焼そばセンター」「ハッケン酒場」その他業態を直営店もしくは加盟店としてチェーン展開しております。
2026年も私たちは「心の診療所」を経営理念としながら、重点方針「ダイバーシティ・マルシェ」を掲げ、新たな価値を創出いたします。国内だけに止まらず世界に目を向けたダイバーシティ経営を目指します。
私たちの考えるダイバーシティ経営とは下記の新たな３つの可能性への挑戦です。
１．新しい業態の創造
２．新しい人財の活躍
３．新しい社風の構築
この活動を通じて国内のみでなく、世界のマーケットを見るという視点を持ち、視座を変える事で「新生マルシェ」＝「ダイバーシティ・マルシェ」として一歩を踏み出しています。
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【マルシェ株式会社】
本社所在地：大阪市阿倍野区阪南町2-20-14
代表取締役社長：加藤 洋嗣（かとうひろつぐ）
事業内容：「八剣伝」「酔虎伝」「居心伝」「餃子食堂マルケン」「ハッケン酒場」「八右衛門」「焼そばセンター」等の経営およびフランチャイズ事業
店舗数：275店舗（2025年3月31日時点）
設立：昭和47年（1972年）9月8日
HP：https://www.marche.co.jp/
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