これは斜め上すぎる…！
ヒルトン東京2階の中国料理「王朝」にて、「三国志」をテーマにしたチャイニーズアフタヌーンティーが4月28日（火）よりスタートします。
アフヌンと三国志！？ 一見ミスマッチにもほどがあるのでは…と思ってしまいますが、そのこだわりは本物。
三国志に登場する英雄や美姫、名高い合戦や知略を一皿一皿に落とし込んだ、「王朝」料理長の柳谷雅樹氏による全9品のシェフズスペシャルと、点心の食べ放題、4種のデザート、こだわりの中国茶がセットになっています。
提供されるのは、たとえばその美貌で戦局を揺るがした「貂蝉」をイメージした「貂蝉の艶 クラゲと燻製鴨の冷製 ローズ香るザクロソース」や、劉備・関羽・張飛の義兄弟の誓いを3種のソースで表現した「桃園の誓い 蒸し鶏のサラダ仕立て」など、かなりしっかりしたコンセプトのメニューたち。
メインディッシュは、低温調理した黒毛和牛を四川朝天辣椒・唐辛子・山椒で力強く炒めた「赤壁の戦い」。ビジュアルからしてアフヌンの域を超えたすごい迫力です。
さらにホテルメイドの点心は、熱々の状態でテーブルまで届けてくれる食べ放題スタイル！ これならお腹も満腹間違いナシですね。
三国志マニアも思わずうなる！？ 個性的すぎるアフタヌーンティー、気になる人はぜひ体験してみては？
●開催概要
レストラン：中国料理「王朝」（ヒルトン東京2F）
開催期間：4月28日（火）～
営業時間：11:30am〜3:00pm
価格：7,480円（土・日・祝日は7,980円）※税金、サービス料込。ラストオーダーは共にお席終了の30分前。
メニュー名：
「貂蝉の艶」クラゲと燻製鴨の冷製 ローズ香るザクロソース
「曹操の策」甘エビのチャイニーズマリネ
「桃園の誓い」蒸し鶏のサラダ仕立て 三種のソース
「諸葛亮の一手」葱生姜ソースのピータン豆腐
「草船借箭」鮑のオイスターソース掛け
「呂布の一撃」ポークベリー 蜂蜜入り黒酢ソース パニプリ仕立て
「周瑜の風」白身魚のフリット オレンジレモンのフルーツソース
「赤壁の戦い」黒毛和牛の低温調理 四川朝天辣椒、唐辛子、山椒のスパイシー香り炒め
「天下三分の計」海老、蟹肉、イカと季節野菜の卵白入りとろみスープ
「大喬・小喬の杏仁豆腐」杏仁豆腐 白桃・プラムの2種ソース
「江東の甘露」タピオカ入りマンゴーココナッツミルク
「孫尚香のお団子」小豆入り胡麻団子 抹茶クリーム添え
「天命のしずく」レモン香る2種葡萄の水晶仕立て
