本日のメインはアッシュ・パルマンティエに決定!
メインは「アッシュ・パルマンティエ」です! マッシュポテトに牛ひき肉のボロネーゼとチーズを重ねてオーブンで焼き上げた一品。言ってみれば、マッシュポテトのグラタンですね。
Bセットにはミニサラダとスープもついてきます。サラダは新鮮でシャキシャキ。スープはコーンポタージュで、とうもろこしの甘みが際立っていました。この時点で料理のクオリティの高さがわかります。
実は人生で初めて食べた「アッシュ・パルマンティエ」。これがもう……めちゃくちゃ美味しかった! 口当たりの良い滑らかなマッシュポテトと濃厚なボロネーゼ……これをチーズを重ねて焼いちゃうなんて罪深すぎる! これ絶対にパンに合うよな~とウマウマ食べ進めながら、ようやく気づきました。。
そうだよ! 今日は、パン食べ放題なんだよ!
好きなだけメインに合わせたり、そのまま食べたりすればいいんじゃん!
無くなっても、おかわりしまくっちゃえばいいじゃん!!
自家製パンには6種のディップ付き!
食べ放題のパンはその日毎に変わることもあり、食事パンだけでなく、チーズパン、メープルシロップのパンなども入ることがあるようです。
この日、最初にテーブルに運ばれてきたパンは、こちらの4種類。
左から順に、カンパーニュジャポネ(国産小麦を塩麹と合わせたカンパーニュ)
十勝(北海道十勝産小麦100%のバケット)
ルパ(ロースト小麦胚芽配合の食事パン)
レジェルテ(マスカルポーネを配合した生食パン)
シンプルに小麦本来の味を楽しめる食事パンが勢ぞろい。しかし、4種類それぞれ食感も風味もまったく違っていて面白い! こういう食べ比べ要素も魅力ですね。
さらに、パンとの相性抜群のディップが6種類もついてきました!
EXVオリーブオイルとゲランド塩、my Honeyさんのアカシア・ハニー、マスカルポーネとドライフルーツ、自家製ホイップバター、内藤製餡さんの北海道小豆100%あんこ、鎌倉ロミユニさんの季節のコンフィチュール(この日はアプリコット&バニラ)という、素晴らしいラインナップ!
ディップは2種類の組み合わせを試してみました。ホイップバター&内藤製餡さんの北海道小豆100%あんこを乗せたり……
マスカルポーネとドライフルーツ&鎌倉ロミユニさんの季節のコンフィチュールを乗せたり。
こんな調子でじゃんじゃん楽しんでいたら、パンはあっという間に無くなりました。しかし、そんなことは想定の範囲内! さぁ、本気出していくぞ!!

















