野菜ソムリエが選んだ、もっともおいしい「夏いちご」No.1が決定！




　一般社団法人日本野菜ソムリエ協会（所在地：東京都渋谷区、代表理事：福井栄治）は、2026年7月３日(金)に、野菜ソムリエが選ぶ、もっともおいしい『夏いちご』NO.1を決定する「第２回 全国夏いちご選手権」（以下、本選手権）を開催しました。本選手権では全国各地の産地から届いた27品の夏いちごを評価員である野菜ソムリエが産地や品種、生産者などの情報をすべて伏せて食味。そのおいしさを審査し、もっともおいしい「夏いちご」を決定しました。審査の結果、「第２回 全国夏いちご選手権」の最高金賞は奈良県天理市のいちご農園カジュレアが出品した「カジュレアの古都華『極夏ノ雫』」に輝きました。

「夏いちご」といえば「酸味が強い」「果肉がかたくて加工用」という印象が、その固定概念を覆すような甘さやかおり、果肉の滑らかさ、ふわっと軽い食感のものも多く、生産者やいちごに関わる方々の熱い思いとたゆまぬ努力のおかげで一年中、そのまま食べても美味しい国産いちごが手に入る時代になったように感じます。

・結果一覧

・入賞：彩夏／株式会社サウスドッグ／長野県松本市
・入賞：サラダなイチゴ(R)白／森苑絵／北海道伊達市
・入賞：キッツ苺／株式会社キッツ　厚真町イチゴハウス／北海道勇払郡厚真町
・入賞：あまあづみ／JAあづみ夏秋いちご部会／長野県安曇野市

受賞リストは
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≪最高金賞≫　カジュレアの古都華『極夏ノ雫』/いちご農園カジュレア（奈良県天理市）

≪最高金賞≫ カジュレアの古都華『極夏ノ雫』/いちご農園カジュレア（奈良県天理市）

＜評価員のコメント＞
・この季節にこのような濃厚な味わいに驚きました。甘味と酸味のバランスもよく香りの余韻もしっかりあります。舌触りもよい滑らかな果肉でまた食べたくなるいちごです
・真紅の色合いと鵜作りいフォルムに濃厚で重量感のある甘さと程よい酸味！どれをとっても素晴らしかったです
・口にいれるとまず優しい甘味と華やかな香りが広がり、それだけで幸せを感じました。後味はすっきりとした酸味が残り、完璧なバランス。シュッとしたフォルムも美しく上品な一品
＜生産者のこだわりポイント＞
　奈良県天理市で一粒一粒を丁寧に育てた古都華です。本来は春に収穫を終える品種ですが、栽培環境を徹底管理することで夏の収穫を実現しました。濃厚な甘みと芳醇な香り、深いコクを持つ、希少な夏の古都華をお楽しみください。
＜お問い合わせ＞
https://www.kajurare.com/

≪金賞≫　やよいひめ/トヨタ自動車　上郷工場（愛知県豊田市）

≪金賞≫　やよいひめ/トヨタ自動車　上郷工場（愛知県豊田市）

＜評価員のコメント＞
・しっとり滑らかな果肉。ミルキーでややトロピカルフルーツのような甘味と酸味が好みの味！
・軽やかな甘さと口に含んだ時の甘い香り。両方がお互いに作用して良い風味を生み出しています。断面のサーモンピンクも美しいです
＜生産者のこだわりポイント＞
　トヨタのＣＮ技術実証「工場での農業・いちごの周年栽培技術」で育成中のいちごを皆様に味わっていただければと思います。夏にはなかなか味わえない甘さを感じて下さい。

≪金賞≫　 下川町のなついちご/戸田建設株式会社　一の橋農場（北海道上川郡下川町）

≪金賞≫ 下川町のなついちご/戸田建設株式会社　一の橋農場（北海道上川郡下川町）

＜評価員のコメント＞
・形が美しく整い赤色も鮮やかで良いと思います。断面のクリーム色との対比もいいです。果汁も多く、酸味が少ないうえに甘さもありおいしい！
・華やかな香り、色づきは全体的にうすいが甘味もしっかりあって酸味とのバランスが良い。果肉も柔らかくとてもおいしい！サイズもとってもすばらしい
＜生産者のこだわりポイント＞
　一年の寒暖差が60℃もある厳しくも美しい大地で、希少な夏イチゴを育てています。SDGsのまちづくりに取り組む町で、再エネを活用し、農福連携にも取り組みながら丁寧に育てた「未来へ挑戦するいちご」。私たちの努力と甘みがギュッと詰まった、人にも環境にも優しい特別な一粒をぜひご賞味ください。
＜お問い合わせ＞
https://shimokawa-ichigo.com/

≪金賞≫　 緋の姫/ベリーズミヨタ（長野県北佐久郡御代田町）

≪金賞≫　 緋の姫/ベリーズミヨタ（長野県北佐久郡御代田町）

＜評価員のコメント＞
・深い濃さのある味。品のある甘さとすっきりした酸味のバランスが良い。香りの良さも抜群！
・形、色づき、断面も良い！果肉のかたさも程よく酸味はしっかりあるが濃厚な甘さでとてもジューシー！
＜生産者のこだわりポイント＞
　完熟収穫にこだわり、夏でも濃厚な味わいでしっかりとした甘さの中に夏らしい爽やかさもあるそんないちごを目指しています。
＜お問い合わせ＞
https://www.instagram.com/berries_miyota/

≪金賞≫　 かおり野/トヨタ自動車　上郷工場（愛知県豊田市）

≪金賞≫　 かおり野/トヨタ自動車　上郷工場（愛知県豊田市）

＜評価員のコメント＞
・口に入れた途端「甘い！」と声がでそうなほどの甘味にびっくりしました。果肉の柔らかさと華やかな香りも上品で大切な人への贈り物にしたい贅沢な味わいでした
・酸味が穏やかでやさしい甘味をしっかり感じられる魅力的ないちごです。リンゴのようなモモのような華やかな香りが特徴的です
＜生産者のこだわりポイント＞
　トヨタのＣＮ技術実証「工場での農業・いちごの周年栽培技術」で育成中のいちごを皆様に味わっていただければと思います。夏にはなかなか味わえない甘さを感じて下さい。

≪銀賞≫　 サマーリリカル/高原のエコーズ（長野県諏訪郡富士見町）

≪銀賞≫　 サマーリリカル/高原のエコーズ（長野県諏訪郡富士見町）

＜評価員のコメント＞
・滑らかな舌ざわりで甘味が強い！みずみずしく印象的な味わい。この時期にこれだけしっかりとしたコクのある味で甘味と酸味のバランスが良いレベルの高い一品！
・しっかりとした果肉感に存在感があり、ジャスミンや蘭の花の香りに似た豊かな香りにバランスの良い糖酸比の全てがインパクト大でした
＜生産者のこだわりポイント＞
　夏イチゴの流通、こと夏に美味しいイチゴを満足に届けるためにはまだまだたくさんの課題がありますが、10年前には今よりも遥かに解決すべき問題があふれていました。当園ではその間、当時の慣習や常識の一切を疑い、四季なりイチゴという植物の特性をゼロから分析し、実験し、独自の栽培法を構築してまいりました
＜お問い合わせ＞
https://www.instagram.com/kougen.no.echoes/

≪銀賞≫　 冠苺/吉和ラフレーズ（広島県廿日市市）

≪銀賞≫　 冠苺/吉和ラフレーズ（広島県廿日市市）

＜評価員のコメント＞
・華やかな香りが特徴的で噛み進めると口いっぱいに広がり余韻が残る。甘さもしっかりありつつ爽やかな酸味とのバランスが良くひと粒の完成度が高い
・果皮はしっかりとしていますが、噛むと果肉は程よい柔らかさ。甘い香りと果汁がたっぷり広がり満足度が高く生食で楽しめる！
＜生産者のこだわりポイント＞
　標高750mの吉和冠高原で育てています。太田川の源流域に位置し、マグネシウム成分の豊富に含む純度の高い水と、高原ならではの昼夜の寒暖差に恵まれた環境の中で、糖度が高く芳醇な香りの苺が育ちます。3芽仕立てを徹底し、1粒1粒を丁寧に育てています。2025年7月　第1回全国夏いちご選手権最高金賞受賞。
＜お問い合わせ＞
https://www.yoshiwa15.com/

≪銀賞≫　 ASK1-1（命名権付品種）/第一実業株式会社（長野県）

≪銀賞≫　 ASK1-1（命名権付品種）/第一実業株式会社（長野県）

＜評価員のコメント＞
・香りも主張しすぎず軽やかでしっかり甘いのにとても上品！酸味も嫌なとがりがなくて本能的なファンになるイチゴでした
・サクッとした歯ごたえとキリっとした酸味と思ったり後からふわっと他に甘さが香りました。ワイルド感もあり、力強さも感じる味わい。もう一度食べたいと思う魅力を感じました
＜生産者のこだわりポイント＞
　さわやかな甘さ × エレガントな香り 一般的な夏秋いちご（業務用・加工向け中心で酸味が強い）とは一線を画す、糖度が高く酸味おだやか、 生食でも楽しめる新しい夏秋いちごです。
美しい果姿 ふっくらとした円錐形、つやのある鮮紅色。贈答・パーラー需要に応える外観品質です。
＜お問い合わせ＞
https://djkberrys.djk.co.jp/

≪特別賞≫

　特別賞として「充実の果肉」「極上の酸味」の２つを増設しました。
評価員である野菜ソムリエが選び、票がもっとも多く集まった夏いちごへ贈られます。


＜充実の果肉＞　やよいひめ/トヨタ自動車　上郷工場（生産地愛知県豊田市）
＜充実の果肉＞やよいひめ/トヨタ自動車　上郷工場（生産地愛知県豊田市）






＜充実の果肉＞カジュレアの古都華『極夏ノ雫』/いちご農園カジュレア（奈良県天理市）
＜充実の果肉＞カジュレアの古都華『極夏ノ雫』/いちご農園カジュレア（奈良県天理市）





＜充実の果肉＞冠苺/吉和ラフレーズ（広島県廿日市市）
＜充実の果肉＞冠苺/吉和ラフレーズ（広島県廿日市市）





＜極上の酸味＞ペチカ・コア/JAあづみ夏秋いちご部会（長野県安曇野市）
＜極上の酸味＞ペチカ・コア/JAあづみ夏秋いちご部会（長野県安曇野市）




評価を努めた評価員の声

●野ソムリエプロ　宮地 香子さん
「最高金賞を一番おいしい夏いちごに選んだ理由」
・夏いちごらしい酸味だけでなく、優しい甘味と華やかな香りで、食べた後に幸せを感じる味わい。バランスを重視して選びました
「今年の全国夏いちご選手権の傾向（総評）」
・かたくて酸味が強いという夏いちごの概念をくつがえすような、甘み・香り・柔らかい果肉のものが多く驚きました。夏の暑さが厳しい近年に夏いちごを生産すること自体とても大変だと思いますが、その中でこんなにも個性的で魅力的ないちごを作ってくださることに感謝です

●野ソムリエ　中谷 聡さん
「最高金賞を一番おいしい夏いちごに選んだ理由」
・ヘタから先端まで食べすすめると、酸味から甘味への見事なグラデーションが楽しめる。それに加えて、その間ずっと芳しい香りが鼻の奥に広がる。一粒で世界一周したかのような贅沢なイチゴ
「今年の全国夏いちご選手権の傾向（総評）」
・一粒で評価するのが本当に難しい選手権でした。というのも夏いちごの特徴である酸味を残しつつも、それぞれが微妙な”甘さ”や”堅さ”にこだわって作られていることで、一粒一粒がとても奥深いものになっている。このような繊細な味わいは、夏いちごならではなのかもしれない

審査概要

■主　催：一般社団法人　日本野菜ソムリエ協会
■開催日：2026年７月３日（金）11時30分～13時30分
■会　場： 豊洲市場（青果棟）〒135-0061 東京都江東区豊洲6-5-1 青果棟 2F会議室
■審査員：野菜ソムリエ資格保持者29名
■審査方法：商品情報非公開での食味評価
■表彰内容：最高金賞1品／金賞４品 ／銀賞３品／銅賞２品／入賞４品／特別賞４品
■「第２回全国夏いちご選手権」特設ホームページ
https://www.vege-fru.com/ichigo/summit/s2th/


評価風景

評価風景


評価風景

第2回全国夏いちご選手権エントリー全27品


【全国青果物選手権とは】



　全国青果物選手権は、野菜・果物のプロである「野菜ソムリエ」が最もおいしい野菜・果物を選ぶ品評会です。価値あるおいしい青果物を評価し、広く世の中に発信することで、生産者を応援し、日本の農業の活性化に寄与することを目的としています。受賞することで、認知度が上がり販路拡大や売上UP売上につながります。評価員である野菜ソムリエからのフィードバックが届き、今後の開発などに生かすことができます。
ただいま、「第５回全国桃選手権（7/31開催）」「第５回全国えだまめ選手権（8/5開催）」のエントリーを受付中。
URL：https://www.vege-fru.com/event/seika/

「野菜ソムリエ」とは　野菜・果物の知識を身につけ、その魅力や価値を社会に広めることができるスペシャリストです。「野菜ソムリエ」の使命は、生産者と生活者の架け橋となること。現在、キャリアアップ・キャリアチェンジや、自分だけでなく家族や友人の健康に生かすため、さらには社会貢献を目指す多くの方々が挑戦しています。（累計受講生数72,685名※2026年3月末時点）






【運営団体】 一般社団法人 日本野菜ソムリエ協会
創立：2001年8月7日
代表理事：福井 栄治
所在地：東京都渋谷区南平台町15-10　MAC渋谷ビル６F
事業：野菜ソムリエの資格提供と育成、各種講座やコンテンツの企画開発・提供
ホームページ：https://www.vege-fru.com
お問い合わせ：summit@vege-fru.com　
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