「包丁を出すほどじゃない、でもちゃんと切れてほしい」毎日の"ちょっと"に、ちょうどいい一本
料理家・食事処さくらがプロデュースするキッチンブランド「SAKURA's オンラインストア」（運営：株式会社HITOTEMA）は、スイスの刃物ブランド・VICTORINOX（ビクトリノックス）とのコラボレーションナイフ「切れ味抜群なコンパクトナイフ」（8,400円・税込）を、100本限定・専用BOX入りで発売しました。
■ 「包丁を出すほどじゃない」瞬間のための一本
トマトをひと切れ、果物をすこし──そうした日々の小さなひと手間のために、わざわざ包丁とまな板を出すのは少し大げさに感じる。料理家・食事処さくらは、この「わざわざ感」こそが毎日の料理を重くしていると考えてきました。
料理は、毎日のことです。だからこそ「わざわざ感」のない道具が、暮らしを軽くしてくれます。トマトをひと切れ、果物を少し切りたいだけなのに包丁を出すのは大げさだな──そんな日常の小さな引っかかりから、この一本は生まれました。
本商品は、ステーキナイフほどの軽さとサイズを、毎日の"ちょっとした調理"のための道具として選び直した一本です。お皿の上で、まな板を出さずに、すっと一切れ。気負わず手に取れて、ちゃんと切れる。肩の力を抜いて使える気軽さを大切にしています。
■ 長く切れ味が続く「波刃（ウェーブエッジ）」
刃には、切れ味が長く続くウェーブエッジ（波刃）を採用しています。トマトの皮もパンの耳も、押しつぶすことなく刃がすっと入ります。家庭で研ぐ手間が少ないため、思い立ったときに気軽に使え、いつでも心地よい切れ味を保てるのが特長です。
切れ味が落ちるたびに手入れを気にする道具は、いつしか出番が減っていきます。研がずに切れ味が続くことは、道具を「使い続けられる」ことに直結します。
■ 1884年創業、VICTORINOXの確かな品質
VICTORINOXは1884年創業、スイスアーミーナイフで世界的に知られる刃物ブランドです。140年以上にわたり世界中で愛され、信頼されてきた切れ味に、手に馴染むメープル材のあたたかな持ち手を組み合わせました。天然木ならではの質感が、道具に温かみと愛着を添えます。世界が認める切れ味と、毎日手に取りたくなる佇まいを両立させた一本です。
SAKURA'sが今回のコラボレーションで惹かれたのは、研ぎ直しの手間が少なく長く切れ味が続くウェーブエッジと、スイス製ならではの確かな品質でした。「毎日の暮らしに、ちょうどいい道具を届けたい」というSAKURA'sの想いと、VICTORINOXが長年培ってきた品質へのこだわりが重なり、このコラボレーションが実現しました。
■ ステーキのためだけじゃない、毎日の相棒に
厚切りの肉を切るためだけの刃物だと思われがちなステーキナイフですが、そのサイズと軽さは、実は日々の調理にこそ似合います。朝のトマトときゅうりを、まな板を出さずにお皿の上で。食卓で、ハムやチーズ、小さなステーキを取り分けるときに。そしてパンやベーグルは、波刃がもっとも得意とするところです。ふわりとした断面をつぶさずに、きれいに切り分けられます。
食卓にそのまま置いても様になるコンパクトさは、調理道具でありながら、食事の時間そのものを少しだけ豊かにしてくれます。気軽に手に取れて、長く付き合える。料理のちょっとした時間を、少しだけ心地よくしてくれる毎日の相棒として企画されました。
■ 100本限定・専用BOX入り
本商品は100本限定での販売とし、贈り物にも映える専用BOX入りで用意しました。大量に流通させるのではなく、確かな品質のものを必要とする方へ届けるという、SAKURA'sが一貫して大切にしてきた姿勢に基づく展開です。自分のための一本としてはもちろん、料理好きな方への贈り物としても選んでいただけます。
■ 商品概要
・商品名：[VICTORINOXコラボ] 切れ味抜群なコンパクトナイフ（専用BOX入り）
・価格：8,400円（税込）
・販売数：100本限定
・ブレードの長さ：12cm（120mm）／エッジ：波刃（ウェーブエッジ）
・素材：加工メープル材（ブラウン）／原産国：スイス
・重量：約43g／食器洗い乾燥機：非対応
・販売：SAKURA's オンラインストア
■ ブランド概要
・ブランド名：SAKURA's オンラインストア
・運営：株式会社HITOTEMA
・コンセプト：いつものご飯をひと手間でちょっと美味しく
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