世界中で愛されるオールステンレス包丁ブランド『GLOBAL』から、GLOBALの魅力を凝縮した毎日の料理を支える4点セットが登場

1983年の発売開始から国内・国外で広く愛され続けているオールステンレス包丁『GLOBAL』。
この度、日常の調理やメンテナンスに必要なアイテムを揃えた4点セット「三徳/ペティーアソート4点セット」を発売いたします。専用シャープナーを加えたラインナップで、はじめてGLOBALを使われる方にもおすすめのセットです。
2026年8月18日(火)よりメーカー直営店(YOSHIKIN SHOP 六本木店、燕店、公式オンラインストア)、一部店舗で販売開始いたします。

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専用シャープナーを加えたGLOBALはじめてのセットが誕生

三徳/ペティーアソート4点セットの特徴

GLOBALの中でも特に人気の高いG-46（三徳18cm）と、GLOBALのアイコン的存在として愛されているGS-3(ペティーナイフ13cm)の2丁に加え、心地よい切れ味を保ち日々のメンテナンスに欠かせないGLOBAL専用シャープナーと快適な包丁仕事を助けるスクレーパーをセット。
「食材を切る」「切った食材を寄せ集める」「切れ味の鈍った包丁を研ぐ」という家庭での調理に関わる一連の作業をサポートします。

豊富な種類があるGLOBALシリーズの中でも最も人気が高い「G-46」と「GS-3」を組み合わせました

G-46｜三徳 18cm
日本の万能包丁であり、どんな食材にも使いやすく汎用性が高い包丁。
G-46は刃渡りが18cmと比較的長いため、丸ごとのキャベツや白菜などの大きめの食材にも適したサイズです。

肉・魚・野菜の３種類の食材を1本で調理可能。GLOBALの中でも特に人気の高い三徳包丁「G-46」

GS-3｜ペティーナイフ 13cm
小型の万能包丁であるペティーナイフ。
握りやすい形状のハンドルで、食材を手に持って皮をむくなどの使い方はもちろんのこと、細身ながらも刃元は刀幅があるので、まな板の上でも使いやすい包丁です。

GLOBAL誕生当時から多くのお客様に愛用され続けている小型包丁「GS-3」

GSS-02｜GLOBALシャープナー
GLOBALの普段のメンテナンスに最適な専用シャープナー。
2種類の砥石を用いた独自の研磨構造によって、GLOBALらしい滑らかな切れ味を回復させる事ができます。

GLOBAL専用シャープナーにより家庭でのメンテナンスを可能に

砥石の軸受けにスプリングを搭載。刃先にかかる力のバラツキを抑え、初めての方でも均一な刃先に研ぎあげることができます。（株式会社末広実用新案登録第3128435号）

刃先を研磨すると共に、刃返りを除去する砥石構造とすることで、切れ味がより持続します。（株式会社末広実用新案登録第3010973号）

水を使い砥石を回転させることで、砥石の目詰まりを抑え、砥石のお手入れをより簡単に行うことが可能です。（株式会社末広実用新案登録第3007312号）

包丁を溝に沿って作業台に水平になるようにして、軸受けのバネが少し沈み込むまで砥石に刃先を押し付け、前後に10回程度動かして研いでください。

GKW-01｜GLOBALスクレーパー
包丁の刃先で食材を寄せたり、集めると、まな板との摩擦で切れ味が落ちやすくなったり、時には刃こぼれや刃先に触れてけがをすることもあります。
食材は包丁で切る。切った食材はスクレーパーで集め、鍋や皿に移す。
スクレーパーは快適な包丁仕事を助ける便利道具です。

スクレーパーを使用することにより作業効率が向上します。

適度なしなりを利用し、まな板の上の食材をヘラのようにかき集めることができます。

包丁の刃先で食材を寄せ集めるとまな板との摩擦で切れ味が落ちます。こんな時にはスクレーパーの出番です。

まな板の水切りにも便利です。木製まな板は使用前に軽く濡らしておくことで食材の色やにおい移りを抑えられます。

目盛りを利用して、カットする長さの目安を測ることができます。

商品詳細

[商品名] 三徳/ペティーアソート4点セット
[型番] GBX-C463
[セット箱外寸]縦21.5cm/横39cm/高さ7.5cm
[箱入状態重量]1015g
[セット内容] G-46(三徳18cm)、GS-3(ペティーナイフ13cm)、
GSS-02(GLOBALシャープナー)、GKW-01(GLOBALスクレーパー)
[JANコード] 4943691380517
[価格]￥26,950（税込）

※寸法、重量に関しては多少の個体差がございます。

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