北限の闘牛、山形村短角牛、白樺の森。観光地を巡るだけでは出会えない、牛と人がともに生きてきた山里で「命・食・自然」を五感で学ぶ1泊2日の体験ツアー
短角牛を近くで見る子ども達（昨年秋のツアーの様子）
岩手県久慈市山形町で、2026年8月22日（土）・23日（日）の2日間、親子で参加できる体験ツアー「いのちの物語体験」を開催します。
今回のツアーの舞台は、岩手県北部の山あいにある久慈市山形町。
ここには、広大な自然の中で育つ「山形村短角牛」と、人と牛がともに生きてきた歴史から生まれた「北限の闘牛」の文化が、今も息づいています。
牛に出会い、自然の中を歩き、地域の人から話を聞き、最後にはその土地で育った牛を「いただく」。
楽しいだけでは終わらない。
「食べるって、どういうこと？」
「いただきますって、どういう意味？」
そんなことを親子で一緒に考える、夏休みの“旅育”プログラムです。
「いただきます」の意味を、子どもにどう伝えますか？
スーパーに行けば、きれいにパックされた肉が並んでいます。けれど、その向こう側に「生きていた牛」がいて、その命を育てる人がいて、牛を育む草原や森があることを、日々の暮らしの中で実感する機会は多くありません。
久慈市山形町には、牛と人がともに暮らしてきた風景が残っています。
牛が草を食み、人が牛を育て、牛が地域の暮らしを支え、その命を私たちがいただく。
今回の旅では、そうした「食卓の向こう側」にある物語に、実際に触れていきます。
教科書で「食育」を学ぶのではなく、本物の牛、本物の自然、本物の地域の人たちに出会うことから学ぶ2日間です。
なぜ、山形町に「闘牛」の文化があるのでしょう？
久慈市山形町を含む旧南部藩の地域では、かつて「南部牛」と呼ばれる牛が、農耕や荷物を運ぶ役牛として人々の暮らしを支えていました。
南部牛が塩を背負って通った「塩の道」
沿岸部から内陸部へ塩などの荷物を運ぶ際には、多くの牛を連れて長い道のりを歩いたといわれています。
その牛の群れをまとめるリーダーを決めるために牛同士を角突きさせたことが、地域に伝わる闘牛文化の背景にあるとされています。
久慈市山形町の闘牛で特徴的なのは、勝敗をつけることだけを目的としたものではないこと。
牛を傷つけないよう、人が牛の間に入り、頃合いを見て引き分けにします。
そこにあるのは、「牛と闘わせる文化」というより、牛を大切な家族や仲間として扱い、ともに暮らしてきた人々の文化です。
「北限の闘牛」と「山形村短角牛」は、一つの“いのちの物語”
明治以降、地域で飼われてきた南部牛に、アメリカ原産のショートホーン種を交配し、長い年月をかけて改良されてきたのが「日本短角種」です。久慈市山形町では現在も「山形村短角牛」として大切に育てられています。
春から秋にかけて、牛たちは広い放牧地へ。
自然の草を食べ、山の中を歩きながら、のびのびと育ちます。
そして、その牛を育てる人たちの暮らしや文化の中に「北限の闘牛」があります。
だからこの旅は、
「闘牛を見る旅」でも、
「ブランド牛を食べる旅」でもありません。
牛が生まれ、育ち、人とともに暮らし、やがて私たちの食卓へとつながっていく――。
その一つの物語を体験する旅です。
子どもたちが出会う、4つの「本物」
1．本物の「牛」に出会う
牧場で「餌やり」体験
山形村短角牛が育つ地域を訪れ、牛を間近に感じます。
大きな体、息づかい、草を食べる音。
画面や図鑑ではわからない「生きている牛」の存在を、身体で感じる体験です。
2．本物の「牛と人の文化」を知る
闘牛大会、激しい角突き
山形町に受け継がれる「北限の闘牛」。
なぜこの土地に闘牛文化が生まれ、なぜ今も大切に受け継がれているのでしょうか。
その背景を知ることで、牛と人との深いつながりが見えてきます。
3．本物の「自然」を身体いっぱいに感じる
トレッキングが楽しめる森の道
山形町には、白樺の森をはじめとする豊かな自然があります。
森を歩き、風を感じ、土に触れ、山の匂いを感じる。
普段の生活から離れ、五感をいっぱいに使って北いわての自然を体験します。
4．そして、本物の「いただきます」を体験する
短角牛の串焼きをほおばる子ども
旅の中で出会った山形村短角牛を、最後は食として味わいます。
「さっきまで見ていた牛と、食べているお肉はつながっている。」
そのことに気づいたとき、「いただきます」という言葉は、いつもとは少し違って聞こえるかもしれません。
命をいただき、私たちの命につなぐ。
この旅で一番大切にしたい体験です。
参加した親子が感じた「いのち」のこと
これまで山形町で実施した親子モニターツアーでは、実際に牛とふれあい、地域の自然や食を体験した親子から、「牛と直接触れ合うことで、命をいただくことの大切さを子どもが自然に学んでくれた」
「普段何気なく言っている『いただきます』について、親子で考えるきっかけになった」
といった声が寄せられました。
子どもだけではなく、大人にとっても、日々の食や暮らしを見つめ直す時間になっています。
家に帰ってからも、食卓で思い出す旅。
それが、山形町の「いのちの物語体験」です。
夏休み特別企画「牛さんと歩む『いのちの物語』と闘牛・白樺の森の大冒険」
2026年8月22日（土）～23日（日）の1泊2日で、親子向けの夏休み特別ツアーを開催します。山形村短角牛、闘牛文化、白樺の森、地域の食――。
山形町ならではの体験を組み合わせ、子どもたちの「なぜ？」「どうして？」を引き出す2日間です。
夏休みの自由研究や食育、親子の思い出づくりにもおすすめです。
【開催日】
2026年8月22日（土）～23日（日）／1泊2日
【開催地】
岩手県久慈市山形町
【対象】
親子・家族・個人
【主な体験】
・山形村短角牛との出会い
・北限の闘牛文化を知る体験
・白樺の森など山形町の自然体験
・山形村短角牛を味わう食体験
・地域の人々との交流 など
※天候・牛の状況等により、内容が変更になる場合があります。
【参加料金・定員・集合場所・詳しいスケジュール】
公式サイトでご確認ください。
▶ ツアーの詳細・お申し込みはこちら
「いのちの物語体験」公式サイト
https://yamagatamuratankaku.com/
夏だけではありません。秋には「闘牛×食×自然」を味わう旅へ
山形町の「いのちの物語」は、夏休みで終わりません。秋には、山形村短角牛の放牧や食文化、北限の闘牛など、季節ごとに異なる山形町の魅力を楽しむ体験ツアーを展開します。
子どもと一緒に命や食について考える「旅育」から、山形村短角牛の赤身肉をじっくり味わい、その背景にある自然や文化を訪ねる大人のガストロノミー旅まで。
「食べる」だけではわからない物語に出会いに、山形町へお越しください。
牧場で走る短角牛
古民家
短角牛BBQ
北限の闘牛
牛とともにある暮らしを、次の100年へ
山形村短角牛も、北限の闘牛も、観光のためにつくられたものではありません。長い年月をかけて、この土地の自然と人々の暮らしの中から生まれ、受け継がれてきたものです。
しかし、人口減少や担い手不足など、地域を取り巻く環境は大きく変化しています。
だからこそ私たちは、ただ「見る」「食べる」だけではなく、実際に地域を訪れ、地域の人と出会い、その背景にある物語まで知ってもらう旅をつくりたいと考えました。
旅をすることが、地域の文化や風景を未来へつなぐ力になる。
そして、旅をした人にとっても、自分たちの食や暮らし、健康、そして「命」について考えるきっかけになる。
「牛に学び、命の恵みに感謝する旅」。
岩手県久慈市山形町で、皆さまをお待ちしています。
【ツアー情報・お申し込み】
「いのちの物語体験」公式サイト
https://yamagatamuratankaku.com/
【開催地】
岩手県久慈市山形町
【お問い合わせ】
〇本ツアーの詳細および取材に関するお問い合わせ先
久慈市 山形総合支所 産業建設課
TEL：0194-72-2111 E-mail： a-yati@city.kuji.iwate.jp
担当：谷地
〇ツアーブランド全体に関するお問い合わせ先
一般社団法人全国農協観光協会 事業部 地域振興・活性化事業第2グループ
TEL：03-5297-0323 E-mail：tohoku2026.promotion@gmail.com
担当：谷口、川嶌、島田
【主催・実施】
一般社団法人 全国農協観光協会／山形町農泊推進振興協議会／山形村短角牛活性化推進協議会
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