【TDS】イースターを食べつくそう!「セイリングデイ・ブッフェ」期間限定スペシャルブッフェ 実食レポ

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■グリーンピースのピュレとサーモントラウト
クリーミーなグリーンピースのピュレはデザートの様な味わい。下にはサーモントラウトが隠れており、コンソメゼリーがアクセント。さっぱり頂けます。

■イトヨリのエスカベッシュ。
ビネガーとカレーの風味がよく効いている一品。程よいスパイシーさが白身魚によく合います。

■カリフラワーのクリームスープ
優しいカリフラワーの濃厚な香りが広がる温かいスープ。ふんわりベジタブルの香りのクリームスープです。

■春雨と海藻のタイ風サラダ
ちょっとスパイシーな春雨サラダ。春雨と海藻の柔らかな食感の中に、歯ごたえ良いキュウリの食感がアクセントに。

■カニとビーンズのサラダ
ジューシーなカニの身の中にあるビーンズ。磯の香りの中に豆の歯ごたえが心地よいさっぱりサラダです。

■チキンとプレグールのサラダ
小粒の角切りのチキンが入ったサラダ。小さく切られたキュウリやパプリカなどのシャキッとした食感が心地良いです。

■豚肉の香草焼き
見た目よりも意外にジューシーな豚肉に香ばしい香草の香りが広がります。おつまみにもいいかも。

■長芋のグラタンわさび風味
柔らかい山芋とポテトのグラタンに、珍しい「わさび」の風味がはいったクリーミーなクラタン。意外なわさびの風味がよく合います。