～しなの鉄道観光列車「ろくもん」車内での食体験を、村民食堂で気軽に味わう秋の限定セット～
旨味あふれる「牛のたたき」と甘辛く煮立てた「しぐれ煮」がのった「和牛のよくばりひつまぶし」
軽井沢星野エリアの和食カジュアルダイニング「村民食堂」は、2026年11月1日～26日の期間限定で、観光列車の特別プランを再現した「和牛のよくばりひつまぶし秋限定セット」と「長野・新潟の地酒2種と酒肴のペアリングセット」を販売します。 本企画は、しなの鉄道との通年企画「四季を綴る、美食のクルーズ」の秋号（10月25日運行）にあわせ開発された特別メニュー。今回はしなの鉄道観光列車「ろくもん」とえちごトキめきリゾート「雪月花」の相互乗り入れ特別号として運行し、予約即日満席となった話題の味覚を店舗でお届けします。なお、両セットともに観光列車「ろくもん」に乗車した気分を味わえる解説を添えて用意。車内の旅情とともに、こだわり抜かれた献立や地酒のストーリーを楽しむことができます。
背景
「四季を綴る、美食のクルーズ」は、しなの鉄道観光列車「ろくもん」と軽井沢星野エリアによる通年コラボプロジェクトです。第1弾のフランス料理（4月・軽井沢ホテルブレストンコート）、第2弾の朝食（8月・ハルニレテラス）ともに好評を博し、第3弾（秋号）として用意した村民食堂の和食プランは予約即日完売となりました。この大きな反響を受け、車内での特別な食体験をより多くの方に届けられるよう、村民食堂の店舗でも再現した限定メニューをご用意しました。
特徴1 「和牛のよくばりひつまぶし」を中心に、コース仕立てで味わう秋限定セット
村民食堂の看板メニュー「和牛のよくばりひつまぶし」を特別セットで販売します。 主役のひつまぶしは、ご飯の上に旨味あふれる「牛のたたき」と甘辛く煮立てた「しぐれ煮」がのっています。薬味で変化を加えつつ、締めには濃厚な「ごましゃぶ」に出汁をかけるなど、3通りの味わいを楽しめます。 さらに「信州サーモンのお造り」を盛り込んだ「季節の彩り3種盛り合わせ」から、食後の「温泉卵プリン」まで、村民食堂の人気のの味覚をコース仕立てで味わい尽くす、この秋だけの特別な献立です。
特徴2 気軽に楽しむ「長野・新潟の地酒2種と酒肴（しゅこう）のペアリングセット」
「ろくもん」車内で実施される地酒ペアリングの体験を再現し、手軽に楽しめるセットとして販売します。長野県上田市の地酒専門店「地酒屋 宮島」店主が厳選した長野の地酒と、相互乗り入れ先である新潟の銘酒が飲み比べで登場。酒肴には地酒の味わいに合わせた「野沢菜漬け」と「鮭とば」の2種を添えます。食事との利用はもちろん、日本酒を気軽に味わいたい方にも適したメニューです。
長野・新潟の地酒2種と酒肴（しゅこう）のペアリングセット
【概要】村民食堂 四季を綴る、美食のクルーズ・秋号の食体験
提供期間：2026年11月1日（日）～11月26日（木）
提供場所：軽井沢星野エリア「村民食堂」
内容：
「和牛のよくばりひつまぶし秋限定セット」（季節の彩り3種盛り合わせ、温泉卵プリン付）5,800円（税込）
「長野・新潟の地酒2種と酒肴（しゅこう）のペアリングセット」1,200円（税込）
■ しなの鉄道×えちごトキめき鉄道 相互乗り入れ特別企画 四季を綴る、美食のクルーズ・秋号
運行日：2026年10月25日（日）
運行区間：軽井沢駅（12:26発） → 上越妙高駅（16:16着）
料金：38,000円（お1人様／税込）
ご予約・問合せ：※現在キャンセル待ち受付中
ろくもん予約センター TEL：026-276-0069
受付時間：10:00～13:00／14:00～17:00（土・日・祝日定休 ※1日の場合は営業）
＜乗車ゲスト・監修者プロフィール＞
宮島 国彦（みやじま くにひこ）氏
長野県の地酒だけを扱う「超地酒専門店（地酒屋 宮島）」経営。SSI認定 日本酒学講師・日本酒きき酒師。長野県おいしい信州ふーど公使（日本酒）。
由井 志織（ゆい しおり）氏
長野県酒造組合認定「信州の酒PR大使」。2013年全国きき酒選手権大会で個人・団体ともに優勝。テレビ番組等を通じ、信州の酒と食文化の魅力を発信中。
しなの鉄道観光列車「ろくもん」
2014年に「地域の魅力満載列車」として運行を開始。雄大な浅間山や千曲川の風景をのぞみながら走行します。多くの観光列車を手掛けてきた水戸岡鋭治氏による、長野県産材を多用した木の温もり溢れるデザインと、真田一族の「赤備え」をイメージした車両が特徴です。
しなの鉄道観光列車「ろくもん」
えちごトキめきリゾート「雪月花（せつげっか）」
2016年に運行開始したリゾート列車。国内最大級の車窓から日本海や妙高山の絶景を一望でき、新潟県産の木材や燕三条の金属製品ををあしらった車内空間も特徴です。車内では新潟の旬の素材を活かした料理が振る舞われ、越後の豊かな自然と食文化を五感で堪能できる旅を提供しています。
えちごトキめきリゾート「雪月花」
軽井沢星野エリア 村民食堂
村民食堂 夜の風景
堀辰雄の小説に描かれた軽井沢「美しい村」を訪れる人々を、旬の食材でおもてなしする和食カジュアルダイニングです。「星野温泉トンボの湯」に隣接し、ガラス張りの自然豊かな空間で、信州の味覚や地酒を気軽に楽しめます。
所在地： 〒389-0194 長野県軽井沢町星野
電話： 050-3537-3553
営業時間：11:30～21:30（L.O. 20:30）
アクセス：JR北陸新幹線軽井沢駅から車で約15分
URL： https://www.hoshino-area.jp/
公式SNS：@harunireterrace
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