TDS15周年最高級フルコースを堪能! 記念に一度は入ってみたい「マゼランズ」店内潜入レポ【写真21枚】

前菜は「アスピック」と「マリネ」?

前菜「オマール海老と野菜のアスピックと帆立貝のマリネ」©Disney

まずは前菜から見ていきましょう。

前菜は「オマール海老と野菜のアスピックと帆立貝のマリネ」になっています。

アスピックとはフランス料理の一つで、肉や魚を煮たブイヨンをゼリーにしたものです。

皿の上にのっている球体の形をしたものが「アスピック」です。

オマール海老や野菜が閉じ込められていて、なんだか食べるのがもったいないくらいですね。

皿の上に彩られているソースは、アボカドとフランボワーズです。

帆立貝のマリネと合わせて、2つのソースの味の違いを楽しんでみてください。

パンはライ麦と米粉の2種類

さて、魚料理・肉料理が出てくるまでの間、パンが出されます。

マゼランズのパンには2種類あり、ライ麦のパンと米粉のパンが用意されています。

ライ麦のパンは香ばしく、米粉のパンはもっちりとした味わいになっています。

そのまま食べてもおいしいですし、魚料理や肉料理のソースと一緒に食べるのもいいですね。

おかわり自由になっていますが、食べ過ぎには注意してくださいね。