いざ、お待ちかねのビビンパ作りへ。先生の手つきに習って、ご飯と具材を混ぜていきます。このビビンパの最大の特徴は、たっぷりの有機山菜と自家製のコチュジャンを使っていること。ソウルのビビンパに比べ、野菜の量はおよそ2倍だとか！ 豊かな自然の宝庫の平昌ならではのビビンパです。
ごま油を入れて、食材は12種類。大きな器にご飯＆色とりどりの具材がぎっしり。
先生が見本をみせてくれます。
あまりに素早い手つきにカメラのシャッタースピードが追いつかず（てへっ）
美味しそうに出来あがりました！
全ての具材が綺麗に混ざったら、器に盛り付けでフィニッシュー！ 有機山菜と自家製のコチュジャンを使ったヘルシーなビビンパの出来上がり。
体験後は試食ができるので、早速作りたてのビビンパをその場でパクリ。たっぷりの野菜を使ったビビンパは、味はさっぱり。自分で作ったので、お店で食べるよりもより一層美味しく感じました。
こちらのビビンパ作り体験は、ひとり1万2000ウォンで体験可能。ビビンパ作りだけでなく、コチュジャン作りやチヂミ作り、キムチ作りなど、コースメニューも豊富。自分の食べたい料理にあわせて、コースを選ぶのも良さそうですよ！
見ているだけでお腹がすきますよね？
先生は韓国語で進行しますが、手つきを見せてくれるので韓国語が分からなくてもノープロブレム！ 友達とワイワイしながらビビンバ作り体験をするのも楽しそうです。観光だけじゃない、ちょっと違った旅の思い出を体験しにぜひ、韓国伝統飲食文化体験館を訪れてみてください。
最後に…
「韓国伝統飲食文化体験館 静江園（チョンガンウォン）」では、さまざまな韓国文化を体験できます。約1万3000平方メートルの広～～い敷地内には、ビビンパづくりはもちろん、コチュジャンや味噌などの調味料作りや韓服体験、韓国の伝統家屋である韓屋（ハノク）風施設での宿泊もできます。そして、泊まり込みなら、本格的なキムチ漬けなど希望に合わせた料理体験のメニューのアレンジもできるそうなので、ぜひ、チャレンジしたいですね！
その他、伝統的な食器や調理器具等の展示施設や、レストランとしての利用も可能なので、気軽に立ち寄るのもアリ！
「韓国伝統飲食文化体験館 静江園（チョンガンウォン）」で、韓国の伝統文化を目と肌でたっぷりと感じてみては？
