ザ・リッツ・カールトン大阪内・イタリア料理「スプレンディード」にて、2019年10月1日（火）～12月26日（木）の期間、毎年大好評のチョコレートアフタヌーンブッフェ「ベルギーチョコレートブッフェ」が開催されています。
ブッフェのテーマはチョコレートの本場ベルギー。スイーツから軽食まで約50種類すべてにチョコレートが用いられ、なかでもスイーツはすべてベルギー産のチョコレートが使用されています。
ライブステーションで焼きあげる温かいワッフルに、とろけるチョコレートソースなどのお好みのトッピングで仕上げる「ホットワッフル」は、同ブッフェのイチオシメニュー。
さらに、ワッフルをハンバーガーのバンズに見立てた「チーズバーガー」、アイスクリームを使ったベルギーの伝統菓子「ダム・ブランシュ」、「ビールゼリー」や「ベルギービールケーキ」、黒・黄・赤のベルギーの国旗をイメージした3種類のチョコレートムースなど、ベルギーらしいメニューが充実しています。
他にも、「チョコレートショートケーキ」や「ガトーショコラ」といった定番のチョコレートスイーツから、ゴボウやホワイトコーンなどの野菜を合わせたクリエイティブなものまで、奥深いチョコレートの世界を堪能することができます。
メニューの一例は下記よりご確認ください。
【メニュー（一例）】
〈スイーツ〉
・チョコレート ショートケーキ
・チョコレート ロール
・タルト・ポワール
・抹茶オペラ
・ガトーショコラ
・ベルギービールケーキ
・コールドワッフル
・タルト・オ・リ
・チョコレートバナナタルトレクタングル
・テリーヌショコラバー
・ビールゼリー
・ホワイトコーン ホワイトチョコレート
・ダークチョコレート ベーコン
・牛蒡のミルクチョコレートムース
・チョコレートファウンテン など
〈軽食〉
・チョコレートリゾット（ブルーベリー ゴルゴンゾーラ ピーナッツ タイム）
・チョコレートチーズバーガー（トマト サラダ ワッフル）
・タルトレット（ホワイトチョコレート、黒オリーブ、パルマハム）
・チョコレートカルツォーネ（マスカルポーネ ブルーベリージャム）など
〈ライブステーション〉
・チョコレートアート
・ホットワッフル
・ダム・ブランシュ など
〈飲み物〉
・ゆずチョコレートドリンク など
※メニューの内容は一部季節により変更があります。
またブッフェ開催以来初となる、シェフによるデモンストレーション「チョコレートアート」にも注目！
こちらは、大きな板チョコにシェフが数種類のチョコレートでアートを描いたのち、完成したものを大胆に砕いてブレイクチョコレートにして配ってくれるというもの。
さらに甘いものだけでなく、ベルギーのクラフトビールが楽しめるプランも別料金で登場。
ベルギー発祥と言われるフリッツ（ポテトフライ）にチョコレートをかけていただく「チョコレートポテトフライ」や、約10種類のブッフェの軽食アイテムとともに味わうのはもちろん、チョコレートスイーツとのペアリングも楽しめます。
幻想的なチョコレートの王国のような空間で、驚きと美味しさに満ちた五感で味わうアフタヌーンブッフェを存分に楽しんでみてはいかがでしょうか？
「ベルギーチョコレートブッフェ」
期間：2019年10月1日（火）～12月26日（木）
時間：14：30～16：00、16：30～18：00（2部制・90分制）
料金：大人4,700円・お子様（小学生、6～12歳）2,350円（消費税10％別・サービス料15%別）
店舗：イタリア料理「スプレンディード」（1階）
予約：電話 06-6343-7020（レストラン予約）
【店舗概要】
■ザ・リッツ・カールトン大阪
所在地：大阪市北区梅田2丁目5番25号
電話: 06-6343-7000
