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重い腰を上げてキッチンの棚や冷蔵庫の整理をしていると出てきませんか? 期限が切れた調味料。どんな調味料が忘れられてしまうのか、調査しました。
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高温でサッと揚げたフィレ肉のレア加減と薄づきのサクサク衣が魅力の「ビフカツ」のおいしい作り方をご紹介。できたてアツアツを、ビールと一緒に堪能したい。
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「カラダによい」という油の話をよく耳にするようになりました。同じように、脳によい油と悪い油があるというのをご存知でしょうか?
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横浜・井土ヶ谷にある「金子精肉店」のコンビーフは、テレビ番組「どっちの料理ショー」で使われたこともある絶品で、噂では買いに行ってもすぐ手に入らないこともザラなのだとか。どれくらいおいしいのか、横浜のマニアックな情報をお届けしている「はまれぽ」が調査しました!
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「横浜で一番辛いラーメン屋」はどこ? 横浜のマニアックな情報をお届けしている「はまれぽ」が調査しました!
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鶏のうまみを一杯に凝縮した「鶏系ラーメン」。濃厚系はもちろん、魚介と合わせる、焼き石を使うなど、様々なこだわりをもつ注目店を厳選してご紹介!(関東)
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ラーメン、焼肉、コーラ…。おいしいけど太りそうなのが気になるメニュー、実は太るのを防ぐことができる「魔法の食べ合わせ」があるのをご存知だろうか。今回は高カロリーが気になるメニューを中心に、「太りそうで太らない、魔法の食べ合わせ」を管理栄養士に聞いてみた。
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エイジングビーフが密かなブームのようですが、その味は? 横浜のマニアックな情報をお届けしている「はまれぽ」が調査しました。
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お正月といえばお餅。あなたはいつもいくつ食べますか? お餅の意外な健康効果や気になるアレコレを栄養士に解説してもらいました。
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ごちそうの最高峰メニューのひとつ「すき焼き」。家で作れる、赤ワインと一緒に楽しむための大人のレシピをご紹介します。ほろ苦さのあるクレソンと、旨みたっぷりの長ねぎだけを使ったシンプルな鍋をどうぞ。


















