五感を刺激する激うまトンカツ! 「あげ福」はメンチカツも絶品の名店だった【実食】

パン粉はメンチカツ専用を用意。パンの耳が入っているらしく、真っ白ではない。しかもパンの粒がトンカツ用よりも若干小さい。これを米油とラードをブレンドした油で揚げる。
 

ちなみに、あげ福では牛カツも供しているが、そのパン粉はメンチカツ用よりももっと粒が細かい。イタリアレストランで使われるパン粉よりも若干大きかった。

「タネに下味が付いているので、最初はそのまま召し上がってください」

原店長に教えられ、そのまま賞味した。気がつくとソースを付けずに完食。

ハンバーグよりも肉をより細かく挽いているのか、肉のつぶつぶ感がなかった。なので飲む感覚でつるんと喉に入る。それを追うように赤ワインを口に含む。ああ、幸せ。

自家製ジンジャーソースを付けてもいいが、そのままがいちばん旨い（と思う）。

あげ福
住所／東京都品川区西五反田2-15-13 ニューハイツ西五反田1F
電話／03-5719-4129
営業／11時30分～15時（LO14 時、土日祝11時15分～）／17時～23時（LO22時）
年中無休（ただし12月31日～1月2日は休み）

ランチの「和牛メンチカツ定食」は1480円。「上ロース定食」は2000円。
ディナーの「上ロース定食」は2000円。「和牛メンチカツ」（単品のみ）は650円。記事中の大は1300円。グラスワインは800円