レジの横に“フランス風ピザ”と呼ばれるものが並んでいて、焼き立てが出ると並んでいる商品と入れ替えていきます。とろとろチーズの状態を見てしまうとトレーに載せずにはいられませんよね（笑）
4種類ある中からシンプルな“トマトとモッツァレラチーズ”を購入。かなり大きいのに安い（税抜き352円）。
生地がフォカッチャでふわもち。チーズたっぷりで具の下には白いソースが。ベシャメルかと思ったけどそこまで濃度がないのでHPを見たら、クリームチーズと生クリームのソースだそうです。クリームチーズの軽い酸味で重さはなく結構好き。家でも試してみようかなと思いました。
食後のデザートに“いちごのブレッサン”というブリオッシュ生地の菓子パンを主人と半分こ。
形が残る程度に煮た自家製と思われるイチゴジャムをたっぷり載せ、生地の表面には砂糖もかかってるのでしっかり甘いおやつパンです。母が作ってくれるジャムによく似ていて一気に食べてしまいました。
「zacro」さんのパンは、ザクロでおこした自家製の天然酵母と、低温で10時間以上も発酵時間をとる本場フランスの名店で使用されているこだわりの製法で作られていて、長時間熟成されたしっとりもっちりの食感が特徴だそうです。それを味わうにはシンプルなパンで確かめたくなります。
というわけで“角型食パン”も購入。
ふんわりもっちりした生地でちょうどいい甘みがあり、生食好きな方に食べてみてほしいです。耳もしっとりして食べやすい。トーストしても外はサクッとなりますがクラムはやわらかいままです。
今回購入したパンはどれも日本人が好きなふんわりもっちり系でした。惣菜パンや菓子パンの種類が豊富で、週末のランチに家族で色々選びたくなるお店です♪ ハード系は少なめでしたが、バゲットがあったので今度訪れる際は試してみたいです。
店名 zacro（ザクロ）
住所 神奈川県横須賀市ハイランド1-5-2
電話番号 046-854-5885
営業時間 9:00～19:00
定休日 火曜・水曜
最新情報は HP、またはfacebookで更新
・おすすめパン
ミルクパンサンド“タンドリーチキン＆玉子＆トマト”（483円）
フランス風ピザ“トマト＆モッツァレラチーズ”（352円）
