●家庭科の時間
「悪魔の燻製講座」
投稿者：kochang（Dark=kochang）
食べ物を扱う投稿者の中では、冒頭のカメ五郎氏と並んで人気者のDark=kochang氏。世紀末的なメイキャップから「ベーコン小暮」とも呼ばれる。悪魔を自称するこの家庭的な男が、燻製の作り方を伝授してくれる動画だ。燻製づくりを「メスブタの調教」、下ごしらえ処理を「死化粧を施す」など残忍な言葉のチョイスが絶妙。動画のあちこちからにじみ出てくる優しい心遣いとのギャップに多くの視聴者がノックアウトされた。動画の中身は買ってきた肉を洗い、調味料や各種ハーブをすり込むところから始まり、燻製マシーンまで自作してしまう超本格派。続編もいくつかあるが、まずはパート1を見てドS（ド親切）な悪魔の優しさに触れていただきたい。
●大人の飲酒マナーの時間
【東方】お酒に酔いにくくなる方法【講座】－修正版－
投稿者：NOA
かわいいキャラクターたちが、軽妙なトークをまじえながらアルコールに酔いにくくなる方法を解説してくれる動画。人気同人ゲーム『東方Project』のキャラが出ているが、別に知らなくても問題はない（筆者も詳しくない）。中身は意外に本格派で、「酔い」のメカニズム、酔いやすい人・酔いにくい人の違い、飲む前・飲んでいる最中にできること、二日酔いの対処法まで親切かつ丁寧。この手のコンテンツは文字だけで読むよりも、こうしてBGM付きの動画になっているほうが格段に頭へ入ってきやすい。これからの歓送迎会シーズンを前に、社会人の皆さんは一度目を通しておくといいかも。
●大人の社会見学の時間
ウィスキー蒸留所へ行ってきた【スコットランド】
投稿者：ノリッチ
英国在住の投稿者が、本場スコットランドのウィスキー蒸留所を取材してきた動画。ニコニコ大百科の記述によると、この動画は「第5回 動画アワード及び動画アワード2012において、【歴史】カテゴリMVD（Most Valuable Douga）に輝いた」そうである。動画そのものはシンプルな構成だが、本業がデザイナーということもあってか構成から字幕の入れ方までスキがない。琥珀色した魅惑の液体がどんな工程で作られるか、13分程度の短い動画で堪能できる。なお、この投稿者はハイレベルな料理動画と猫動画も投稿しており、そっち方面のファンもいる模様だ。
以上、筆者が「これは！」と感じた動画8本を紹介してきたが、もちろんニコニコ動画にはまだ膨大な数の学習・教養コンテンツが潜んでいる。「野生のNHK」「ニコニコ動画講座」などのタグでぜひ検索してみてほしい。
