蒸し時間や水の量は？
【カインズ フライパンスチーマー】フライパンに水を100mlほど入れます
さっそく「食洗器で洗えるフライパンスチーマー」を使って蒸し野菜を作ってみました。
まずはブロッコリーから。まずはフライパンに水を100mlほど入れ、フライパンスチーマーを置きます。
その上にブロッコリーを山盛りのせたらフタをして火をつけます。
【カインズ フライパンスチーマー】沸騰したら弱火5分で完成
強火で沸騰させてから弱火にして5分ほど蒸しました。色ムラがなくキレイに仕上がっています。
【カインズ フライパンスチーマー】じゃがいも・にんじんは弱火で15分
続いてはじゃがいもとにんじんを蒸してみました。食べやすい大きさに切り、フライパンスチーマーにのせて加熱します。
こちらも水の量は100ml。沸騰して弱火にしてから15分ほどでやわらかくなりました。
蒸し終わったあとのフライパンを見てみると、お湯の量がかなり減っていました。蒸し時間が長い食材の場合は多めに水を入れておくか、途中で足すといいでしょう。フライパンスチーマーなら横からお水を注げるのですごく便利です。
蒸したじゃがいもはほっくほく。ゆでたり、電子レンジでチンしたりしたのとはまた違った食感。熱々のうちにバターやマヨネーズをつけて食べると最高です。ゆっくりと蒸し上げたにんじんは驚くほどの甘さ！まるで砂糖を使っているかのようです。
いままで時短のためにと電子レンジで野菜を加熱していましたが、こんなに味が違うなんて…。ここまで簡単においしい蒸し料理ができるなら、これからはフライパンスチーマー一択になりそうです。
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