冷製コーンポタージュ
冷静のコーンポタージュは、暑くて食欲が出ない日の食事にぴったり。コーン缶や牛乳、お好みでコンソメを加えるだけで簡単に作ることができますよ。
今回作ってみたのは、コーン缶・コーン缶と同量のミルク・コンソメ少々だけで作ることができるコーンポタージュです。
コーン缶は、汁にもうまみがたっぷり含まれるため、汁ごと加えてOKです。
スムージーと同じように、硬いものが下に来るよう、順に食材を詰めていきました。
硬い食材も入っていないので、本当にすぐ完成。同居する家族には「もうできたの？」と驚かれました。
味は、即席で作ったと思えないほど本格的な味ながら、さっぱりいただくことができます。
もっと濃厚にしたいという方は、ミルクの一部を生クリームに変えたり、カッテージチーズを混ぜてもいいかもしれません。
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