成城石井 店舗
秋の味覚の代表格、さつまいも。焼きいもにして素材のままいただいても、煮物やサラダ、スイーツにしてもおいしい上に、食物繊維やビタミンといった栄養もとれる人気の野菜です。
そんな万能選手・さつまいもを使った絶品スイーツが、「成城石井」から登場しています。
成城石井のバイヤーおすすめの4品を、ライターの実食レポートでご紹介します！
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【実食レポ】「成城石井」秋の味覚！バイヤーおすすめの「おいもスイーツ」4選
1：驚くほどのねっとり食感！「自家製 紅はるかの甘みをひきだしたスイートポテト」539円（税込）
【成城石井】「成城石井自家製 紅はるかの甘みをひきだしたスイートポテト」3個入り 539円
しっとり＆ねっとりとした食感と甘みが特徴のさつまいも「紅はるか」を使ったスイートポテト。
低温でじっくり焼いたあと、一気に高温にして焼き上げることで、おいもの甘さを凝縮してしっかりとしたねばり気を引き出しています。甘みをより際立たせるために、隠し味として少しの塩も加えたのだとか。
【成城石井】「成城石井自家製 紅はるかの甘みをひきだしたスイートポテト」3個入り 539円
実際に食べてみると、本当に焼きいもをそのまま食べているかのような素材の優しい甘さが引き立つ味わい！
ほくほく系よりねっとり系の焼きいもが好きな方なら、確実に大好きな食感です。黒胡麻の香ばしさとプチプチ感もよいアクセントになっていました。
小ぶりですがしっかりと食べ応えがあり、一個でも満足感の高いスイーツです。
2：さっぱりとした優しい味わい「自家製 紅はるかの芋チーズケーキ」（税込）
【成城石井】「成城石井自家製 紅はるかの芋チーズケーキ」」755円
紅はるかペーストとクリームチーズを合わせたチーズケーキ生地に、角切りにして砂糖で煮たさつまいもをのせて焼き上げた一品。さつまいもの風味が感じられる優しい風味のチーズケーキです。
【成城石井】「成城石井自家製 紅はるかの芋チーズケーキ」」755円
ひと口いただくと、さつまいもの甘さとチーズの酸味が一体となってさわやかな口当たり。チーズケーキの濃厚さよりもさっぱりとした食べやすさがあり、誰にでも好まれそうな味わいです。
しっとりした食感ですが重たくなく、一切れでは物足りない！ ホール丸ごと一人で食べられそうな、あとを引くおいしさでした。
こちらも黒胡麻と、サイコロ状のさつまいもがアクセント。お客様に出しても恥ずかしくない、上品なスイーツです。
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