「雪見だいふくの日」である11月18日（月）より、東京ソラマチ４階の塩をまぜるお店「ぐるぐるしゃかしゃか」で、ロッテの「雪見だいふく」に「専用の塩」をかけたテイクアウト商品の販売がスタートします。
今回テイクアウト販売する「塩で雪見だいふく食べ比べセット」は、小ぶりの「雪見だいふく」３つ。それに対して、ロッテの雪見だいふく担当者も公認してくださった「雪見だいふく専用」のオリジナルブレンド塩を２種類ご用意しました。ソルトコーディネーター・青山志穂がブレンドするユニークでおいしい塩と合わせて、新しい雪見だいふくの世界をおたのしみください！
１つ目は、「そのまま」
何もかかっていないそのままの状態で、定番のおいしい雪見だいふくの味をご堪能ください。
２つ目は、
「雪見だいふくブレンド（白）」
やさしい舌触りとやわらかい口溶けが特徴で、ミルキーさまで感じるところが魅力的な塩です。雪見だいふく本来のミルキーな味わいをこの塩がより際立たせ、やみつきにします。
３つ目は、
「雪見だいふくブレンド（緑）」
みどり色だと抹茶塩を思い浮かべますが、これは「笹」の香りを感じる塩をベースにブレンドを施したものになっています。雪見だいふくの「大福餅」の印象が、ほんのり「笹団子」のような風合いとなる味変をたのしめます。
東京ソラマチ４階の「ぐるぐるしゃかしゃか」で、今までになかった雪見だいふくの「食べ比べ」を、ぜひおたのしみください！
塩で雪見だいふく食べ比べセット
販売開始：2024年11月18日（月）～
販売価格：350円（税込）
販売場所：ぐるぐるしゃかしゃか
( 東京ソラマチ4階 イーストヤード10番地)
※テイクアウトメニューとしての提供となります。開封された状態でのお渡しですので、保冷剤などを使用してのお持ち帰りはできません。あらかじめご了承ください。
「雪見だいふくブレンド」のレシピ制作は、ソルトコーディネーター・青山志穂
今回オリジナルで制作した２種類の雪見だいふく専用の塩「雪見だいふくブレンド」は、当店“ぐるぐるしゃかしゃか”に存在する600種類以上の塩のレシピ監修を担当したソルトコーディネーターの青山志穂。まるで「塩の魔法使い」のように、自由自在に塩を掛け合わせ、無限に塩の可能性を生み出しています。
青山 志穂（あおやま しほ）・塩のプロフェッショナルを育成する一般社団法人日本ソルトコーディネーター協会の代表を務めながら、塩の魅力を伝えるエバンジェリストとしても活動中。述べ400を超える国内外の製塩所を訪問し、保有する塩コレクションは約2000種類に及ぶ。国内外でのセミナーや講演やメディア出演を通じて塩の魅力を広く伝えるほか、企業や一流シェフとコラボレーションした商品開発やイベント、塩を基軸とした地域活性化などを行う。代表著書に「免疫力をあげる塩レシピ」「日本と世界の塩の図鑑」（あさ出版）など、累計5万部を超える。特技は、大学時代に留学して身につけた中国語。趣味は製塩所を訪問すること。
HP：https://shiho-aoyama.com
Instagram：＠shiho_aoyama_
日本ソルトコーディネーター協会：
https://saltcoordinator.jp
塩をまぜるお店・ぐるぐるしゃかしゃか
東京ソラマチ４階に構える、塩をまぜるお店「ぐるぐるしゃかしゃか」では、あなたにぴったりの塩をつくることができます。５つの塩を食べ比べるところからはじまり、スタッフとコミュニケーションをとりながら、最終的には600種類にもおよぶソルトコーディネーター青山志穂が監修したレシピのなかから、あなたにぴったりの１つに決めていきます。
ひとえに「塩」といっても、とても奥深い世界です。この料理に合う塩。この食材に合う塩。その組み合わせのパターンはたくさんあり、塩のたのしみ方のひとつです。けれど、そのパターンの分だけ塩を用意するというわけにもいきません。そこで当店は、万人がおいしいと思う「万能塩」はご用意ができませんが、あなたにとっての「万能塩」というのはつくることができるのです！
そのほか、「かける専用塩」や「まぜる専用塩」といったものや、やみつきおやつの塩クルトン「くるくるとんとん」など、様々な塩の商品を展開しています。
●『雪見だいふく』について
雪見だいふくとは食べた人の心を包み、小さな幸せで心を癒すだいふくアイスです。
冷たくコクのあるバニラアイスを弾むぷにぷに食感のおもちで包みました。
雪見だいふくならではのオリジナルレシピで作られた冷凍下でも
ふっくらやわらかいおもちをぜひお楽しみください。
「雪見だいふく」公式サイトURL：
https://www.lotte.co.jp/products/brand/yukimi/
●店舗情報
塩をまぜるみせ
『ぐるぐるしゃかしゃか』
所在地：
東京都墨田区押上1丁目1-2 東京ソラマチ4F
営業時間：
10：00～21：00
※「あなたにぴったりの塩づくり体験」は予約可
アクセス：
東武スカイツリーライン・半蔵門線・京成線・都営浅草線「押上駅」
東武スカイツリーライン「とうきょうスカイツリー駅」
公式HP ：
https://guruguru-shakashaka.jp
Instagram：
@guruguru_shakashaka
お問い合わせ先：
guru-shaka@bamboo-cut.jp
運営：株式会社バンブーカット
https://bamboo-cut.jp
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