レストラン「HARBELLA(ハーベラ)」冬限定のコースメニューについて

長崎マリオットホテル

長崎マリオットホテルは、12月1日から1月15日にかけて、レストラン「HARBELLA」で提供する
冬限定のコースメニューについてお知らせいたします。街中が光り輝く季節に大切な方と笑顔溢れる
ひとときをお過ごし頂くために、「With a Smile」をコンセプトとして、３種類のランチコースと
４種類のディナーコースをご用意いたしました。そのぎんサーモンや長崎産の鮮魚、長崎和牛など、
地産地消にこだわった長崎の食材をフレンチの技法で、繊細かつ独創的な一皿に仕上げています。長崎
マリオットホテルならではの「ここにしかないダイニングエクスペリエンス」を、この機会にぜひご体
験ください。

- 対象店舗
西洋料理 HARBELLA（ハーベラ）

- 提供期間

2024年12月1日（日）～ 2025年1月15日（水）

- 予約方法

電話 095-895-8884（受付時間 10:00～22:00）又は、リリース掲載の QRコードよりWEB予約も承
っております。

■ ランチコース（一例）

- 名称

Beau Ciel（ボーシエール/美しい空）

- 料金

おひとり様 6,500 円（税・サービス込み）

- メニュー詳細

- その他
ランチタイムには、上記以外に 2 種類のコースをご用意しています。
Le Ciel（ルシエル） 5,500 円（税サ込）
※平日のみご提供 Dans Le Ciel（ダンルシエル） 7,500 円（税サ込）

■ ディナーコース（一例）

- 名称

Belle Soiree（ベルソワレ/美しい夜）

- 料金

おひとり様 13,000 円（税・サービス込み）

- メニュー詳細

- その他
ディナータイムには、上記以外に 3 種類のコースをご用意しています。
Rivage（リバージュ） 8,000 円（税サ込）
Bijou（ビジュー）　 10,000 円（税サ込）
Felicite（フェリシテ）17,000 円（税サ込）

総料理長榮岩雅幸コメント
長崎では冬になると水揚げされる魚種が増え、脂がのり、根菜類は甘く、長崎和牛は肉質が締まって美味しくなります。それらの食材の魅力を活かすため、シンプルな調理法でありながら塩加減と時間、加熱温度に気を使うのは、料理人の力量を試される季節かもしれません。街は賑わいを見せ、イベントごとの多いこの季節、“大切な人がいつも笑顔でいられますように！”との思いを込めたメニューをご準備いたしました。ぜひ、皆さまのご利用をお待ちしております。

Wonderful Nagasaki Hospitality, Always. 長崎らしい、素晴らしいおもてなしの心を常に。
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