横浜家系らーめん作田家（小岩）
作田家オールスター 980円
博多、家系を継ぐ新時代のトンコツ
博多系、家系のラーメン店で修業した店主のこだわりが生んだスープが味わえる。100kgのトンコツを12時間炊き、毎日スープをつぎ足す“呼び戻し”製法で仕上げている。
11:30～14:00／18:00～翌1:00（LO24:30)、日祝11:30～15:00／17:30～22:30（LO22:00） ※毎月最終月は21:00（LO20:30）閉店
火休
江戸川区西小岩1-29-6
全10席
JR総武線小岩駅北口より徒歩約3分。出口を出て直進。蔵前橋通りに出たら右折し、約240m直進した右側
千家 あざみ野店（あざみ野）
並ラーメン 750円
じっくり作り上げる本格派家系ラーメン
一日煮込んで作り上げる濃厚スープが自慢の家系ラーメン。オーソドックスな１杯もいいが、濃厚なスープにネギをたっぷりと加えた「ネギラーメン」もおすすめ。
11:00～23:00
水休
横浜市青葉区あざみ野1-26-1
全14席
東急田園都市線ほかあざみ野駅西口より徒歩約10分。駅前の通りを直進。カリタス女子短期大学を過ぎたところの交差点を渡った反対側
神保家（神保町）
豚骨醤油スペシャル 890円
トンコツと醤油の黄金比にこだわった香り高い味
好みに応じてスープの濃さや油の量が選べる家系ラーメンの新店。トンコツと醤油の旨みと香りのバランスにこだわり、女性でも最後まで飲み干せるスープに仕上げている。
11:00～23:00、日祝11：00～21:00
無休
千代田区神田神保町3-2-5 九段ロイヤルビル1F
全24席
東京メトロ半蔵門線ほか神保町駅A2出口より徒歩約3分。出口を出て靖国通りを右側に進み、横断歩道を渡った約100m先の右側
らーめん 佐とう 西新宿店（新宿）
らーめん+味玉 800円
橙色の黄身が輝く濃厚家系ラーメン
時間をかけて丁寧に抽出したクリーミーなスープが特徴の家系ラーメン店。おすすめのトッピングはなんといっても味玉。半熟の黄身に濃厚スープがからみ至福の一杯に。
10:30～翌5:00、 日10:30～翌4:00
無休
新宿区西新宿7-1-4 ゼンコービル1F
全19席
JR山手線ほか新宿駅西口より徒歩約3分。新宿大ガード西の横断歩道を渡りすぐ
ぴあラーメン本 2015首都圏版
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