【4月16日】
朝ごはん
隣の畑に美しい姿のアーティチョークが生育中。
いつものごはん。
ピンポ〜ンとインターホンの音。近所のNさんが掘りたて筍を持ってきてくれたのだ。嬉しい！嬉しい！嬉しい！ 早速、下処理を開始する。
昼ごはん
小さめの1本にアルミホイルを巻いて、オーブンで1時間焼いた。オリーブオイルと塩で食べる。醤油で食べる。とびっきりの美味しさに感動。
トマトソースのパスタに混ぜ込んだ筍の優しい歯ごたえ、その味わいに感じ入る。
筍のポタージュ、プンタレッレのフリット。
チーズ（ブリー、ゴルゴンゾーラ）を食べた後で、caféとレモンケーキ。
ケーキを持つ私の右手にトンビが襲撃。ケーキを奪われた。あっという間の出来事。テラスとはいえ、家の中に入ってきたんですよ。怪我しなかったけれど、驚いた〜。トンビは大きい！
夜ごはん
米糠で茹でた筍は、お約束の若竹煮。掘りたて筍のありがたみをしみじみ感じる。美味しい！ 美味しい！ もっと違う表現したいけど、思いつかない。ただただ美味しい。
筍ごはん、本日はみじん切りにした油揚げを忍ばせました。これまたお見事！ 全てはNさん宅の筍のおかげです。蕗とワカメの茎（梅醤）、ほうれん草のおひたし、
イワシの塩焼き、はまぐりのお吸い物、
いちご。
新鮮な筍の到来、トンビの襲撃。本日は喜びと驚きの特別な日になりました。
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