ユネスコ無形文化遺産への登録など、最近何かとクローズアップされることの多い和食。その和食に欠かせない「箸」ですが、小学生で箸を正しく使える子どもは全体の1割…そんな調査結果があります。
今や世界中の人々が箸を上手に使う時代。お箸の国に生まれた私たちが正しく使えないなんて、ちょっと残念な気がしませんか?
やってはいけない! 「箸」のタブー
箸のタブー（嫌い箸）についてはたくさんあるのですが、特に不快度の高いものをご紹介します。（※内閣府の調査より）
●寄せ箸：不快度93.2％
……箸を使って器を手元に引き寄せる。
汁がこぼれたりしたら大変です。器を手で持ちましょう。
●移り箸：不快度89.4％
……いったん箸をつけたものを食べず、他の料理に箸を移す。
子どもによく見られます。決断させましょう。
●さぐり箸：不快度88.5％
……料理を下の方から取り出して食べる。
料理は上から、端から順に食べたほうがキレイですよね。
●刺し箸：不快度80.4％
……料理に箸を突き刺すこと。
野菜がつるっと皿の外に、なんてことも。刺さずに挟みましょう。
●かき箸：不快度62.5％
……茶椀に直接口をつけてかき込むように食べる。
お茶漬けは特に、かき込みたくなりますが。わりと不快度高いです。
そのほか、ごはんに箸を立てる「立て箸・仏箸」、箸から箸に料理を渡す「拾い箸」（不快度92.6％）、箸の先からポタポタ汁を垂らす「涙箸」、箸先を人に向ける「指し箸」、食事中に皿の上に箸を渡して置く「渡し箸」、などの嫌い箸もあります。
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