早速サラダとお肉を注文して、実食！
まずは好物のハラミとタン、そしてサラダを注文。お肉を焼く間にベジタブルファーストとしてサラダを食べてみたら、シャキシャキとみずみずしく想像以上に美味しくて感動しました。
サラダを食べている間にお肉の焼ける香ばしい香りが広がって、ただでさえお腹が空いていたのにさらに食欲を刺激されました。とはいえ、生焼けで食べるわけにはいかないのでじっくりしっかり焼いていただきます！
卓上にタレが5種類置いてあるので、好みのタレをチョイスしましょう！ 筆者は塩＋レモンだれが好きなので、まずはタン塩をレモンだれにくぐらせてパクリと一口。コリコリした食感と脂が少ないからこそダイレクトに感じられる肉の旨味が格別で、一人でニコニコしながら食べちゃいました。
やみつきタン塩（豚）を食べたら次はハラミをいただきます！ こちらは甘口だれで食べることに。ジューシーな味わいと濃厚な肉の旨みが美味しすぎて、すかさずおかわり注文をしちゃいました。
こだわりのお肉とサイドメニューを次々注文して食べまくりましょう！
さて、お腹の暖機運転が済んだのでどんどん注文していきましょう。次に注文したのは熟成カルビとコーンバターホイル焼きとエリンギ。これらも一気に網に乗せて焼いてきます！
カルビはこってりジューシーな味わいが美味しくて、すかさず土鍋ごはんを注文。口の中でとろける美味しさがたまりませんね。
口の中が肉の脂でいっぱいになったタイミングで、箸休めのコーンバターでお口をリセット。お肉の合間に食べるコーンバターって、なんでこんなに美味しいんでしょう。
エリンギも焼けるや否やどんどんタレをつけて食べていきます。焼肉のこってり→あっさり→こってりのループがたまらないですよねぇ。
土鍋ごはんとカルビの相性が最高
カルビの追加を焼いている間に、熟成焼肉いちばん名物の土鍋ごはんを注文！ 土鍋で二人分頼むもよし、一人分をお茶碗で頼むのもよしなので、筆者はお茶碗でいただくことに。
焼きたてのカルビをご飯にワンバウンドさせて食べて、すかさずごはんを口に入れてそれぞれの美味しさを満喫。あまりの相性の良さに、セルフでカルビ丼を作りながら一気に食べちゃいました。
お腹がいっぱいになるまでひたすらおかわり！
ご飯とカルビを食べ終わったら、またまた注文。結構お腹が膨れてきましたが、これまた好物のレバーと鶏皮ホルモンをいただきます。
しっかり焼いて、レバー独特のねっとりした食感と濃厚なコクを味わい尽くし、その後に鶏皮ホルモンでこってりした美味しさも楽しみつくす。こってり美味しいお肉を思いっきり食べられる焼肉って、本当に幸せな気持ちにひたれますよね。
