【スイーツ食べ放題】小悪魔風アリスが迷い込んだ“体験型デザートブッフェ”が美しすぎる☆

ヒルトン東京1階・マーブルラウンジにて、新デザートビュッフェ「アリスinハロウィーン・トリック」が開催されます。

こちらは、ちょっぴり大人で、ちょっぴり小悪魔風なアリスが迷い込んだ「ハロウィーン・トリックの世界」をテーマに、スイーツ＆塩イーツ（シオイーツ・軽食）30種類と、5つのトリックが隠されたエンターテイメント性あふれる空間を楽しむ、芸術の秋に相応しい内容とのこと。

プロジェクションマッピングの演出に加え、新たにトリックアートなども登場するなど、写真だけでは収めきれない、今までにないリアルな体験型デザートビュッフェとなっています。

見た目も華やかな「女王陛下アリス」は、栗のババロアに洋梨、野苺や赤スグリをサンドし、チョコレートパウダーでコーティング。サクサクのクッキー生地とまるで王冠のようなチョコレートのトッピングに心がときめく一品です。

高級チョコレートの代名詞「ヴァローナ」を贅沢に使用する「狂った時間のままお茶会なの！？」は、華やかな酸味のヴァローナ・マンジャリのガナッシュとフランボワーズ、隠し味にアニスシードを効かせた爽やかな甘さの時計型タルト。

バラ風味のタルト・タタン「ハートの女王様の御成り」は、キャラメル・シナモンで煮込んだ林檎にホイップクリームとバラ風味のグラサージュでコーティングしてあります。

女王陛下アリス

その他にもフランスの伝統菓子カヌレをコーヒー・チョコレートでコーティングした「ハッター」や、大人アリスに相応しく、女性に嬉しいビーツと奇跡のフルーツと言われるカラマンシーを絶妙に配合した「是非お飲みなさい（Drink Me）」、ダーク、レッド、ホワイトで用意されている「チョコレートファウンテン」や「レモンティーのマドレーヌ」などを楽しむことができます。

「スイーツなの？塩イーツ（軽食）なの？」コーナーには、総料理長トーマス・ジャコビーとエグゼクティブ・ペストリーシェフ播田修によるコラボレーションアイテムが、まるで物語に登場する双子のトゥイードルダムとトゥイードルディーのように並びます。

そして、骸骨や魔女の家がひしめく「ハロウィーンエリア」には、エレガントでありながら微妙に怖いスイーツと軽食が並びます！

パンデピスをベースに、パプリカとマンダリンのジュレを忍ばせたミルクチョコレートムースに、ザクザクと釘チョコが刺さった「ハートブロークンな魔女達」、ブラックワッフルに血が滴るようにダークチェリーソースを添えた「魔女の掟」、黒と赤がセンセーショナルな「イカ墨パスタ流血事件」など、シェフ達の遊び心溢れるハロウィーントリートを堪能することができます。