ヒルトン東京の1階「マーブルラウンジ」では、2025年11月14日（金）〜12月26日（金）までの期間、『King & Queenのクリスマス』をテーマにしたクリスマススイーツビュッフェを開催します。
女王陛下のクリスマスラウンジでスイーツを堪能
こちらは、まるで王様や女王陛下気分で楽しむスイーツ20種類以上に加え、8種類のお食事を含む30種類以上のメニューを取り揃えたビュッフェ。
ヒルトン東京 エグゼクティブペストリーシェフ ラティーシュ・ナイヤーと、アシスタントペストリーシェフ 鈴木秀昌（すずきひであき）が手掛けるスイーツは20種類以上。
女王陛下をイメージした宝石やティアラ、ロイヤルファミリーのクリスマス・ファッションなどをイメージした、華やかなスイーツがビュッフェ台を彩ります。
クリスマススイーツと共に提供されるのは、たっぷりのハーブと共にジューシーに焼き上げる「ハーブローストチキン レモンバター」など、8種類のセイヴォリー。
ドリンクは、ドイツの高級紅茶ブランド ロンネフェルト社の紅茶10種類を含む全19種類よりお好みを選ぶことができ、焼きりんごをイメージした「レッドベイクドアップル」や、スパイスを効かせた「ジンジャーブレッドティー」など、クリスマススイーツやお食事に合わせて楽しむことができます。
メニュー（一部）紹介
〈スイーツ〉
⚫︎女王陛下の宝石箱
しっとりとしたジェノワーズに、ピンクグレープフルーツと苺のコンポートをサンドしたショートケーキ。
⚫︎クリスマスの朝のクグロフ
ジンジャーシロップに漬け込んだドライ無花果と胡桃を混ぜ込んで焼き上げたクグロフ。
⚫︎マジェスティック・ホワイト
アーモンド香るタルトにアッサムティー風味のクリームと林檎のコンポートを配し、リッチなクレーム・ドゥーブルをまるで天使の羽のように絞った一品。
⚫︎ロイヤル・オーナメント
爽やかな酸味のラズベリームースの中に、ラズベリージュレとココナッツムースを忍ばせたホールケーキ。
⚫︎プリンスのスクエアオーナメント
パン・ド・ジェーヌの上に、マロンブリュレ入りコーヒー風味のホワイトチョコレートムースを乗せた一品。
⚫︎王様のイブのお夜食
オールスパイスを効かせた生地にレーズン、チェリー、オレンジピールなどを合わせて焼き上げるパウンドケーキ。
⚫︎ロイヤルツリートップの星
パイナップルやオレンジのコンポート入りミルクチョコレートのムースに、華やかな星型のチョコレートをトッピングした一品。
⚫︎クリスマスファシネーター
ヘーゼルナッツのプラリネ入りカスタードクリームに金柑のコンポートを合わせたクッキーシュークリーム。
⚫︎リトル・リトルツリー
タルトに柚子風味のミルクチョコレートガナッシュを乗せ、ピスタチオクリームを絞ったまるでツリーのような装いのスイーツ。
⚫︎プリンセス・ジュレ・ド・ノエル
ロイヤルミルクティームースの中に、レモンのジュレとアプリコットのコンポートが爽やかな一品。
⚫︎ホットワイン・ロワイヤル
アニス、クローブ、ローリエ、シナモンなどのスパイスとオレンジピールなどをたっぷり使用した一品。
⚫︎2種類のチョコレートファウンテン
〈セイヴォリー〉
⚫︎ハーブローストチキン レモンバター
⚫︎ベイクドフィッシュ 地中海風トマトオリーブソース
⚫︎ロゼハム、ポテト、にんじん、ピクルスのサラダ 柚子エッセンス
⚫︎蕪のブランマンジェ ビーツソース
⚫︎ペンネ 冬野菜とカンネリーの軽い煮込み など
〈ドリンク〉
⚫︎ドイツの高級紅茶ブランド ロンネフェルト社の紅茶10種類を含む全19種類
⚫︎レッドベイクドアップル
⚫︎ジンジャーブレッドティー
『King＆Queenのクリスマス』スイーツビュッフェ開催概要
会場：「マーブルラウンジ」（ヒルトン東京1F）
期間：2025年11月14日（金）～12月26日（金）
営業時間：14：30〜17：00
料金：1名 5,700円
※土・日・祝日と12/20～12/25の期間は料金が6,200円となります
※税金、サービス料込
ヒルトン東京について
所在地：東京都新宿区西新宿6-6-2
電話：03-3344-5111
