魚のマリネ（サーモンとニシン）
ワインのおつまみにもなりそうな、サーモンやニシンのマリネです。
「BUNDOZA」では朝からお酒の提供もあるようなので、休日ならお酒とともに楽しむのもよさそう（お酒はビュッフェ料金には含まれません）。
どちらも肉厚でボリューミーなサイズ感で食べごたえがあります。サーモンはハーブとともにマリネされており、お味も絶品でした。朝食にお魚のマリネがいただけることも、なんとも嬉しいです◎
ビーフパストラミや肉のパテ
ビーフパストラミと肉のパテなど、肉料理も用意されています。肉のパテは野菜などとともにパテにされており、丁寧に調理されている様子が味に反映されていました。
今回は、パストラミビーフやパテを肉料理としていただきましたが、奥はクリームチーズ、2種のスライスチーズもあるので、ライ麦と全粒粉パンにはさんだりトッピングしたりして、思い思いのサンドイッチがつくれそうです。
ひよこ豆のフムス・アボカドワカモレ
最近すっかりメジャーになった、中東料理のひよこ豆のフムス、メキシコ料理で有名なアボカドワカモレなどが並んでいるところも、テンションが上がります。
ビュッフェなので、自分の好きな量を少しずつ試せるところもいいですね。
スペイン風オムレツのトルティージャ
トルティージャとは、スペイン風オムレツのこと。2種類のトルティージャが提供されていましたが、今回は赤やグリーンの、色とりどりの具材が入ったトルティージャをチョイス。ふわっと軽やかでやさしい味わいでした。
ふっくらと焼き上げられたスペイン風オムレツは、朝のメニューにピッタリですが、実際には朝から自宅で作るのは大変なので、こうしていただけるのは幸せな気分になります。
まるごとフルーツは圧巻
ブレックファストビュッフェでは、なんと、まるごとフルーツもあります。この日は、りんご、梨、キウイ、バナナが用意されていました。
ステンレスのナイフが用意されているので、皮むきも問題なくできます。その他、生のブルーベリーもありました。朝にフルーツが食べ放題でふんだんにいただけるのは、ぜいたくな気分になりますね。
温かいメニューも嬉しい
温かいメニューも用意されています。この日は、ミートボールとマッシュポテト、ローストベジタブルが提供されていました。
ローストベジタブルは、とくにポテトがもっちりホクホクにローストされており、おかわりしたくなる味わいです。
野菜がふんだんに食べられる印象のモーニングビュッフェです。どのメニューも丁寧に調理されている様子がうかがえるものばかりで、大満足の朝食が食べられました。
