※本記事は2024年10月31日に公開された記事を再編集して公開しています。
Text and Photographed by かくれい
普通のざるもパンチングのざるも使ってみましたが、実はどれもイマイチしっくりきていませんでした。
従来のざるは、ガシガシ洗うと網がほつれたり、たわんだりするのがストレス。パンチングざるは洗いやすい反面、水切れが悪いのがネックだったんです。
変わった織り方のざる
和平フレイズ la base(ラバーゼ) 「ステンレス丸ざる中 21cm」 3,630円（税込）
そこで出会ったのが、和平フレイズから出ているラバーゼの「ステンレス丸ざる」でした。これで、長年のストレスが一気に解消されたんです！
このざるは特殊な織り方のおかげで、従来の平織りのざるに比べてはるかに丈夫。さらに、パンチングざるよりも水切れがいいという、まさに理想的なアイテムです。
綾織り&太い芯材でとっても丈夫
網目をよく見ると、一般的なざるとは織り方が違います。
これは、縦線と横線が互いに2本ずつ乗り越す「綾織り」という特殊な編み方。綾織りは、平織りよりも太い線材を使えるため、圧倒的に丈夫なんです。
汚れても遠慮なくゴシゴシ洗えて清潔に保てるし、破損による異物混入のリスクも軽減されます。
また一般的なざるは、強度を確保するための補強ワイヤーが汚れの原因になりがちですが、ラバーゼはシンプルな形状で洗いやすさも抜群。
網自体も詰まりにくく、汚れ落ちが非常にいいと感じています。
ふちにも汚れが溜まりにくい
ふちは1枚の板をくり抜いてつくられているため、つなぎ目が一切ありません。これが、汚れが溜まりにくい秘密。
綾織りの網とこの1枚板のふちのおかげで、ざるの汚れ落としに関するストレスはぐっと軽減されます。
足付きで水切れも抜群
パンチングざるは表面張力で水切れが悪いことがありますが、綾織り網は水の膜が張りにくく、水切れが抜群です。
さらに足がついているため、ボウルに入れたり流しに直接置いたりしても、しっかりと水を切ることができます。この足も、もちろん汚れが溜まりにくい細くシンプルな構造です。
この足の真価は、ざるを浮かせるだけでなく、ボウルのふちに引っ掛けて傾斜をつけられること。水切り時間を短縮でき、料理の作業効率が格段にアップします。
料理がもっと快適に
織り方による丈夫さだけでなく、製品自体のつくりがいいのもラバーゼの魅力です。
ふちと網のつなぎ目にも遊びがないほど堅牢な構造なので、かなり長く愛用できそうです。
洗いやすく丈夫なため、ざるを使うことが全く苦にならなくなり、料理が一層快適にできるようになりました。
やっと理想のざるに出会えて、本当に大満足です！
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