健康のために多めに摂るように心がけている、豆腐やささみなどの高たんぱく食材たち。我が家では常備菜の定番ですが、その分食べ方がマンネリ化しやすい悩みも……。
香りと食感を楽しめる新感覚の調味料で、さらに美味しく食べられるようになりました。
美味しさの秘密は“クセになる食感”
キッコーマン「サクサクしょうゆ」
こちら、キッコーマンの「サクサクしょうゆ」。
フリーズドライ製法により、醤油がふりかけのような固形になっているのが一番の特徴。名前の通りサクサクの食感が楽しめるんです。
他にもフライドオニオンやゴマが入って、噛むたびに香ばしい風味が広がります。
イメージが近い調味料に「食べるラー油」がありますが、こちらは辛くないのでより使い道の幅が広がります。
水っぽくならないので炒め物など料理の味付けにもおすすめ。食感を最大限に楽しむために、混ぜ込まずに仕上げに振りかけるのが気に入っています。
高たんぱく食材と相性抜群！
シンプルにご飯にかけるだけでも美味しいのですが、特に相性がいいなと感じる食材はゆで卵やささみ、豆腐など高たんぱくなもの。
これらの食材にひとさじ添えるだけで、適度な塩気と食感のアクセントでさらに箸が進むように。
また、冬の定番鍋のちょい足しや蒸し野菜のタレとしても◎。
さまざまなメニューによく合いますよ。
保存しやすいパッケージも秀逸
個人的に助かるな〜と思うのが、かさばらない＆自立するパッケージ。
ビンではなくパウチ容器なので場所を取らず省スペース。使い終わったときに捨てやすいのも高ポイントです。
開封後は冷蔵庫保存ですが、チャックつきでピタッと閉まるので液漏れの心配もなし。
容量が少なくなってくると自立しづらくなるので、最後はドアポケットに差し込んでいます。
新たなスタメン調味料に
この手の変わり種調味料は、買った直後はハマっても最後まで使いきれずに冷蔵庫に埋蔵されてしまう……なんてこともありがちですがすでに何回もリピート中！
スーパーマーケットや食料品を扱うドラッグストアでも手に入るほか、Amazonでも購入可能です。
シンプルなだけに季節やメニューを問わず合わせやすいので、スタメン調味料としてこれからも常備しておきたい一品です。
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