90点以上の評価でハッシュルのワッフルの美味しさが認められました。
荒井商事株式会社（本社：神奈川県平塚市 代表取締役社長：荒井亮三）が展開するベルギーワッフルとチョコレートドリンクのお店「HASHLE（ハッシュル）」のワッフル『ふわとろカスタード』が、この度、一般社団法人フードアナリスト協会が主催する第95回「ジャパン・フード・セレクション」の食品・飲料部門において最高評価のグランプリを受賞いたしました。
グランプリは、100点満点中90点以上の極めて高い得点を獲得した商品にのみ与えられる賞です。
◆グランプリ受賞商品
商品名：『ふわとろカスタード』価格：280円（税込）
商品特長：
ハッシュルワッフル『ふわとろカスタード』は、具材を生地に包み込む“包餡タイプ”のワッフルです。
ふわっととろける、卵の風味が優しいカスタードを包み、トッピングにアーモンドスライスで香ばしさもプラス。焼き上げた後、シュガーパウダーで仕上げています。
たっぷりの卵と北海道産の牛乳・生クリームを使用した、贅沢な味わいが特長です。
包餡タイプの「ハッシュルワッフル」は、中の具材の美味しさが引き立つよう設計したしっとり生地に、たっぷりの具材をお店で一つひとつ包み込んで焼き上げる、当店オリジナルのワッフル。
お店のトレードマークである「＃」（ハッシュマーク）が表面にかたどられています。
◆評価のポイント
＜審査員による評価・コメント（一部抜粋）＞・カスタードの卵風味が濃く印象的
・片手で持てて楽しめるシーンが広い
・外側は軽く、中はしっとりと食感が切り替わる
・重量感があり、満足度が高い
・温めても常温でも好ましい味わいがある
・ベルギー訪問に基づく開発で背景が明確
■ジャパン・フード・セレクションとは
ジャパン・フード・セレクションとは、2万3千人のフードアナリストによる食品・食材の審査・認定制度です。日本人の繊細な味覚・嗜好性・感性・食文化に配慮した評価により、審査が行われます。商品審査については、内部的要因、外部的要因、マーケット要因、マネジメント要因、安全性要因、ブランディング要因等を中心に100のチェック項目について、フードアナリスト資格者が評価します。審査は、書類審査、アンケート調査、1次審査、2次審査、最終審査、本審査を経て、賞が決定されます。審査により、評価得点として90点以上の商品のみがグランプリを獲得できます。
ジャパン・フード・セレクション公式サイト
■グランプリ受賞記念！期間限定・特別価格にて販売
内容：『ふわとろカスタード』通常280円(税込)を250円(税込)にてご提供
期間：2026年1月15日(木)～1月31日(土)
対象店舗：ジョイナステラス 二俣川店
二子玉川 東急フードショー店
■HASHLE(ハッシュル)について
HASHLEは、2024年11月11日に神奈川県横浜市「ジョイナステラス 二俣川」に、11月25日に東京都世田谷区「二子玉川 東急フードショー」へオープンしたベルギーワッフルとチョコレートドリンクのお店です。“ベルギーで愛されているワッフルを日本でより多くの方にお届けしたい”という想いを込め、立ち上げました。ハッシュルでは、丸い形が特徴の「リエージュワッフル」の他に、日本では珍しい、生地の中に具材を包み込んで焼いた包餡タイプの「ハッシュルワッフル」をご用意。具材のごろっとした食感と素材の組み合わせが楽しい、新しいタイプのワッフルをお楽しみいただけます。また、リエージュワッフルをミニサイズにした「ミニワッフル」も販売中。
HASHLE ジョイナステラス 二俣川店神奈川県横浜市旭区2-50-14 ジョイナステラス二俣川2階
営業時間 10:00～21:00
＜2024年11月11日（月）オープン＞
HASHLE 二子玉川 東急フードショー店東京都世田谷区玉川2-21-1 二子玉川ライズS.C.地下1階
営業時間 10:00～20:00
＜2024年11月25日（月）オープン＞
【HASHLE ブランドサイト】https://hashle-waffle.com/
【HASHLE Instagram】https://www.instagram.com/hashle_waffle/
【荒井商事 HP】https://www.arai-group.co.jp/
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