～五感で愉しむバレンタイン「meiji THE Cacao」ポップアップイベントが開催～
嗅覚のデジタライゼーションによって新たな顧客体験を提案するSCENTMATIC株式会社（代表取締役：栗栖俊治、本社：東京都、以下「セントマティック」）は、株式会社 明治（代表取締役社長：八尾 文二郎、以下「明治」）と、好きな香りの傾向からおすすめのチョコを診断する「meiji THE Cacao チョコ診断」を共同開発いたしました。
本コンテンツは、2026年1月27日（火）より有楽町マルイにて開催されるポップアップイベント『"meets THE Cacao" 世界でひとつのカカオ体験ショップ by meiji THE Cacao』のメインコンテンツとして、会期前半の1月27日（火）から2月2日（月）まで期間限定で設置されます。
※KAORIUMはSCENTMATIC株式会社の登録商標です。
「カカオの香り」をKAORIUMで言語化。自分好みのチョコに出会える新体験
明治は、長年にわたりチョコレートとカカオの世界を深く探求し、その魅力を広く伝える活動に注力してきました。特に、プレミアムカカオブランド「明治ザ・カカオ」シリーズは、産地や製法への強いこだわりが詰まった商品です。
今回開催される「meiji THE Cacao」ポップアップイベントは、冬の寒さがチョコレートをより一層おいしく感じさせるこの季節に、『明治ザ・カカオ』が、産地ごとに異なるカカオの味わいを愉しむための特別な体験と限定商品をご用意した期間限定のポップアップイベントです。メインコンテンツである「meiji THE Cacao チョコ診断」は、会期前半の1月27日（火）から2月2日（月）まで、店頭にてどなたでもご体験いただけます。
「meiji THE Cacao チョコ診断」は、明治が独自開発したチョコレートの味や香りの要素を分類したツール「フレーバーホイール」をベースに、代表的なカカオの香りを12種類ピックアップ。セントマティックが開発した、香りと言葉を相互に変換するAIシステム「KAORIUM」と連携させることで実現しました。これまで言語化が難しかったカカオの繊細な香りを可視化し、お客様の好みの香りを解析することで、自分でも気づかなかった「理想のカカオ」との出会いを創出します。
さらに診断結果に基づき、限定商品のレコメンドや、特別なペアリング提案など、本イベントならではのパーソナライズされた購買体験をお楽しみいただけます。
今回の共同開発にあたり、両社の担当者は次のように述べています。
セントマティック 大山氏：
「チョコレートという、誰もが愛する身近な存在の『香り』を言語化し、お客様の商品選びのサポートが出来ることに、大きな可能性を感じています。明治様が持つカカオの専門知見と、弊社のKAORIUMを融合させることで、これまでにない直感的なチョコ選びが可能になりました。『好きな香り』が可視化される驚きと、それによって運命のカカオに出会う喜びを、ぜひ会場で体験していただきたいです。」
明治 グローバルカカオ事業本部 カカオマーケティング部カカオニュービジネスG 松岡氏：
「明治ではこれまで、フレーバーホイール等を通じてカカオの多様な魅力を伝える活動をしてまいりました。今回、KAORIUMとの共同開発により、香りを言葉でガイドすることで、『美味しい』の先にある『自分の感性に合うカカオ』を探究するワクワク感を、より多くの方に体験していただきたいと考えております。自分へのご褒美や大切な方への贈り物として、一人ひとりに寄り添う一粒を見つけ、今年は例年以上に特別なバレンタインを過ごしていただければ幸いです。」
セントマティックは今後も、「KAORIUM」と明治との共同開発を通じて、チョコレートの持つ奥深い香りの世界を言語化し、カカオの新しい魅力を伝えてまいります。
イベント概要
イベント名称："meets THE Cacao" 世界でひとつのカカオ体験ショップ by meiji THE Cacao
開催日時 ：2026年1月27日（火）～2月14日（土）11:00～20:00 ※施設営業時間に準ずる
場所 ：有楽町マルイ 1階イベントスペース 東京都千代田区有楽町2-7-1
実施内容：
【全期間】新商品・人気商品・コラボレーション商品の販売、限定メニューのイートイン
【会期前半：1/27～2/2】体験型コンテンツ『meiji THE Cacao チョコ診断』
【会期後半：2/3~2/14】『meiji THE Cacao オリジナルギフトBOX』販売
※「meiji THE Cacao チョコ診断」は随時受付・無料で体験いただけます。
※「meiji THE Cacao チョコ診断」は、混雑状況によっては、お待ちいただく場合もございます。
※所要時間には個人差がございます。
『明治ザ・カカオ』について
カカオ本来の味や香りを引き出すために。ひと粒の豆にも手をぬかない。
産地から配合まで、すべての工程にこだわる。
まるでショコラティエが手がけたような品質を、みんなが手のとどくカタチで。
これが、カカオなの？これも、カカオなの？
美味しさはもちろん、ワクワクする愉しさを、あなたのもとへ。
こころまで満たす、ひと口を。もっと。
https://www.meiji.co.jp/products/brand/the-cacao/
「明治ザ・カカオ」は、明治独自のカカオ農家支援活動「メイジ・カカオ・サポート」を実施した地域のカカオ豆を使用し、カカオの産地から製法まですべてにこだわった、明治にしか引き出せない、カカオ本来の香味を活かしたチョコレートです。カカオの3つの香味を軸としており、ナッティな香りのベネズエラ産カカオ豆を使用した「ナッティカカオ」、フローラルな香りのペルー産カカオ豆を使用した「フローラルカカオ・ラテ」、フルーティな香りのドミニカ共和国産のカカオ豆を使用した「フルーティカカオ」、そしてフルーティカカオをベースにミルクを合わせた「フルーティカカオ・ラテ」の4種のラインアップです。
これまでの“チョコレート”の領域にとどまらない、“カカオ”の新しい美味しさや愉しみ方をお届けするブランドとして、この先ワクワクするような商品をお届けしてまいります。
香りと言葉を変換するAIシステム「KAORIUM」とは
KAORIUMは、セントマティックが開発した香りと言葉を相互に変換するAIシステムです。最先端のテクノロジーによって、曖昧で捉えにくい香りの印象を言葉で可視化したり、ある言葉に紐づく香りを導き出したりすることを可能にします。また、言葉を意識しながら香りを深く味わう体験は左右両脳を活性化し（※1）、私たちのまだ見ぬ感性への気付きをもたらします。香りと言葉をつなぐ今までにない体験が生み出す価値は、フレグランスの世界にとどまらず、感性教育、飲食体験、購買体験など様々な分野に新しいビジネスチャンスを生み出すものとして、その可能性に大きな期待が寄せられています。
（※１）参照元：「注意が脳での嗅覚処理に及ぼす影響 ―脳波計測により匂い呈示後1秒以内の脳活動の変化を検出―」https://www.a.u-tokyo.ac.jp/topics/topics_20190322-1.html
KAORIUM コンセプトムービー：https://youtu.be/wnfDTy6cJ8A
【SCENTMATIC株式会社】
セントマティックは、香りを言語化するAI「KAORIUM」で、新しい「香りの体験」を創る企業です。私たちが提供する「嗅覚のデジタライゼーション」は、人の感性を進化させ、様々なビジネスシーンにおいて活用されています。その革新性は国際的にも評価されており、世界的なデザイン賞『A’ Design Award』でシルバー賞を受賞しています。
代表者：代表取締役 栗栖 俊治
所在地：〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿4丁目22番7号 3階
URL：https://scentmatic.co.jp
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