※本記事は2025年6月7日に公開された記事を再編集して掲載しています。
Text and Photographed by アンザイ サヤ
最近、朝ごはんにバナナを食べるのが習慣になってきました。手軽に栄養が摂れて、腹持ちもよく、なによりおいしい。
でも、気づくとすぐに黒くなってしまうのが悩みの種でした。
そんな悩みを解消するためにバナナスタンドを探していたら、意外なメーカーが発売しているのを見つけたんです。
山崎実業で見つけた「バナナスタンド」
山崎実業 「バナナスタンド トスカ」 1,760円（税込）
なんとキッチンまわりの収納でお世話になっている山崎実業に「バナナスタンド」があったんです。意外！
「トスカ」は、ぬくもりのある木目と、清潔感のある白いスチールが組み合わさった、ナチュラルな北欧テイストのシリーズなのだそう。
これまで使っていた「タワー」シリーズの収納とはまた違った雰囲気で、キッチンまわりにぴったりなデザインになっています。
スタンドで吊るすだけで、こんなに違うとは
これまでは、なんとなく冷蔵庫の野菜室にバナナを入れて保管していました。
ですが実はこれ、バナナにとってあまりよくない保管方法だったようです。
寒さが苦手なバナナは、冷蔵庫に入れると低温障害を起こし、皮が黒く変色してしまうことがあるのだそう。
そこで登場するのがバナナスタンド。
常温で風通しよく吊るして保管することで、皮の変色が起きにくく、数日たっても見た目がきれいなまま。
5日ほどスタンドで保管してみたところ、皮の黒ずみが少ないだけでなく、バナナ自体も自然に追熟され、いつもよりしっかりとした甘みを感じました。
保存方法を少し変えるだけで、ここまで違いが出るとは驚きでした！
一緒に飲みたい紅茶を小物入れに
土台がスチール製の小物入れになっているのも、お気に入りのポイントです。
大きなバナナを吊るしても安定感があるのはこれのおかげ。
小物入れには翌朝飲む紅茶のティーバッグを置いたり、レモンやオレンジ、りんごなど、室温でも大丈夫そうなフルーツを置いたり。
また、バナナの房の最後の1本を置くこともできます。これが意外と便利。
バナナスタンドを導入してからは、朝キッチンに入るとふんわり甘くていい香りが漂い、それだけでハッピーな気分に。
使うまでは「なくてもなんとかなる」と思っていたけれど、日に日に甘くなるバナナを楽しむ暮らしに慣れると、もうこれがない生活には戻れない気がしています。
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