できた！辛くて異国情緒あふれるスリランカカレー【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

【1月22日】

朝ごはん

青い朝の海と空。

ヨーグルト＋バナナ＋リンゴジャム、プロテイン、ミルクティ（いつも同じですが、たまには画像も公開します）。

昼ごはん

釜揚げしらすご飯、塩鮭、鯵の干物、きゅうり揉み、なめこの味噌汁、糠漬け、

パイナップル。

夜ごはん

先日スリランカ土産でいただいたブラックカレーのミックス粉。作り方がものすごく小さな文字で書いてあるのだが、文字が重なっていて判読が難しい。

ま、いいか！と海老に絡めて作り出し、味見したら旨みが足りない。エリックサウスのラッサムを加える。トマトソースを加える。素揚げした芽キャベツを加える。できた！辛くて異国情緒あふれるスリランカカレー。蓮根の素揚げとカリフラワーとともにおいしくいただきました。ちょっと手こずったけど、山田さんありがと。

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