腐乳で食べて、「うまい！」という鍋です【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

【1月23日】

朝ごはん

富士山が綺麗だよ～。マンホールとの写真、なかなかいいね。プロテイン、ヨーグルト（リンゴジャム）、ミルクティ。

昼ごはん

小豆島「甚介」のうどんで肉うどんを作る。豚バラ肉、干し椎茸、ネギ。美味しい、美味しい。

手作りした千枚漬け（JA京都のレシピ参考に）もうまい！ どら焼きも食べる。

夜ごはん

冷奴、塩麹をつけて低温加熱した豚ロースと紅芯大根、千枚漬け、

白菜＋牛蒡＋干し椎茸＋ネギ＋梅干しを土鍋でぐつぐつ煮込み（味付けはしない）、豚バラ肉をしゃぶしゃぶ、腐乳で食べて、「うまい！」という鍋です。在庫整理にもってこい！

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