【島根県出雲市】「いづも寒天工房」11周年を機にリニューアルオープン

“かわいい体験”とくつろぎ空間を強化し、観光と地域をつなぐ出雲の新拠点へ

津山屋製菓株式会社（本社：島根県出雲市、代表取締役：川田康二）が運営し、寒天菓子やカフェメニューを提供する「いづも寒天工房」（所在地：島根県出雲市）は、2026年2月21日（土）、オープン11周年を機に店舗をリニューアルオープンしました。

近年、出雲大社周辺には国内外から幅広い層の観光客が訪れるようになりました。こうした変化を受け、観光客はもちろん、地元の方々にも日常的にゆったりとくつろいでいただき、国籍や年代を問わず楽しめる空間づくりを目指し、今回のリニューアルを実施いたしました。

リニューアルのポイント

■“かわいい”体験を提供する新デザイン
従来の和風テイストから一新し、和でも洋でもない、日本のポップな"かわいい"文化を感じられる空間に生まれ変わりました。
「お客様が商品を手に取って『かわいい』と言ってくださる瞬間が何よりうれしい」という想いから、店舗全体のデザインも"かわいい"体験を意識。特に海外からの観光客の皆様には、日本らしいポップなかわいい文化を存分に味わっていただきたいと考えています。
■オリジナルキャラクター「てんちゃん」が店舗を彩る
店舗の壁には、当店のオリジナルキャラクター「てんちゃん」をデザイン。さまざまな表現や動きをつけた「てんちゃん」が、訪れるお客様を楽しませます。また、店内にはギフトボックスの絵柄にも使用している油絵をアクリルボードにプリントして飾るなど、店舗全体でブランドの世界観を表現しています。
■ゆったりくつろげる空間づくり
リニューアル後の店舗では、ソファやゆったりとした座り心地の椅子を新たに設置。電源も利用可能となり、出雲大社の参拝で歩き疲れた方も、地元の方も、長時間ゆっくりとお過ごしいただけるようになりました。

地元島根の素材を活かしたこだわりの手作りカフェメニュー

店舗で提供しているカフェメニューは、ほとんどが手作りです。
「どこにでもあるようなものは出したくない」という想いで、スイーツ類はもちろん、かき氷のソースやメロンソーダ、ぶどうスカッシュなどのドリンク類も一から手作り。
また、出雲で焙煎された珈琲豆を使用したブレンドコーヒーや、出雲抹茶のラテ等、できる限り地元島根の素材を使用し、ここでしか味わえない特別なメニューを提供しています。
今後も地元の食材を使ったメニュー開発をさらに進めていく予定です。

島根県産うるち米のみたらしだんご

琥珀糖ソフトクリーム

琥珀糖サイダー

社長コメント

津山屋製菓（株）代表取締役川田康二コメント今回のリニューアルでは、観光客の皆様はもちろん、地元のお客様にも日常的にゆったりとくつろいでご利用いただけるような空間づくりを目指しました。幅広い層のお客様に楽しんでいただけるよう、ポップで"かわいい"デザインを意識しています。
また当店では、地元島根の素材を活かした手作りメニューを提供しているので、ここでしか味わえない特別なメニューをぜひお楽しみください。
今後は、洋菓子や焼き菓子の提供も開始する予定です。この地域には洋菓子店が少ないため、地元のお客様が日常の中で気軽にご利用いただけるお店にしていきたいと考えております。
いづも寒天工房を、地元の方にも愛される“地域のランドマーク的な存在”に育てていけるよう、スタッフ一同努めてまいります。皆様のお越しを心よりお待ちしております。

リニューアルオープン記念キャンペーンを実施

店舗のリニューアルオープンを記念し、いづも寒天工房のInstagramフォロワーさま限定のキャンペーンを実施いたします！皆様のご来店を心よりお待ちしております。
【キャンペーン概要】
- カフェメニュー10％OFF！島根県在住または本籍が島根の方限定で、カフェメニューを全品10％OFFで提供いたします。※身分証をご確認させていただきます。

- お団子1本プレゼント！カフェメニューをご利用のお客様限定で、お団子1本をプレゼントいたします。

実施期間：3月4日（水）まで

▼「いづも寒天工房」公式Instagramアカウント
https://www.instagram.com/izumo_kantenkobo?utm_source=ig_web_button_share_sheet&igsh=ZDNlZDc0MzIxNw==

「いづも寒天工房」店舗情報

いづも寒天工房出雲大社参道本店
■住所：〒699-0711 島根県出雲市大社町杵築南1364-11
■営業時間：10:00～16:00
■定休日：不定休（詳細はInstagramにてご案内しております）

▼「いづも寒天工房」公式オンラインショップはこちら
https://kanten-tenchan.com/

「津山屋製菓」と「いづも寒天工房」について

津山屋製菓は、「菓子処つやま屋」として出雲市斐川町にて、大正元年（1912年）に創業しました。
以来、出雲の風土や文化、自然を大切にしながら、地域に根ざしたお菓子づくりを続けてきました。
多くの神話の舞台として知られる出雲地方は、京都・金沢と並ぶ“菓子処”としても名高い土地です。

「縁結びの神様のおひざ元で、人と人との縁を結ぶような、よろこびのあるお菓子を作りたい。」
そんな想いから、「菓子処つやま屋」の新たなブランドとして誕生したのが「いづも寒天工房」です。
いづも寒天工房では、主に島根県の農産物等を使用し、この土地ならではの恵みを活かしたお菓子やスイーツづくりを行っています。