～フェアフィールド・バイ・マリオット・福岡うきはに宿泊のお客様限定イベント～
フェアフィールド・バイ・マリオット 道の駅プロジェクト（所在地：大阪市北区大淀中、最高運営責任者：大嶋茂）は、2026年3月20日（金）に福岡県うきは市の酒蔵「いそのさわ」とコラボレーションし、蔵見学と日本酒試飲イベントを開催いたします。本イベントは、イベント開催日当日にフェアフィールド・バイ・マリオット・福岡うきはに宿泊されるお客様を対象に、杜氏歴25年以上の渡邊貞夫杜氏による蔵見学と、代表の中川次郎氏によるトークセッションを交えた試飲会の2部構成で実施いたします。日本名水百選に選ばれたうきはの天然水で仕込んだ日本酒を、蔵元から直接話を聞きながら楽しむことができる地域ならではの体験を提供いたします。
フェアフィールド・バイ・マリオット 道の駅プロジェクトでは、全国に宿泊特化型のホテルを29施設運営し、ホテルを拠点に「地域の知られざる魅力を渡り歩く旅」のスタイルを提唱しています。本プロジェクトはコンセプトに「未知なるニッポンをクエストしよう」を掲げ、地域ならではの体験や全国の知られざる魅力の発見をしていただくことを目的としています。
近年、旅行のニーズは観光地を巡るだけでなく、その土地の文化や伝統に触れる体験型の旅へと変化しています。特に地域の伝統産業である酒造りは、その土地の気候風土や水、米といった自然の恵みと、長年培われてきた職人の技術が融合した日本文化の象徴として、国内外から注目を集めています。
福岡県うきは市は、耳納連山と阿蘇山の伏流水を水源とし、日本名水百選の一つ「清水湧水」をはじめとする豊富な湧き水に恵まれた「名水の郷」として知られています。この地で明治26年に創業した酒蔵「いそのさわ」は、蔵の井戸から湧き出る天然水を仕込み水として使用し、代々の当主と職人が一体となって酒造りに向き合ってきました。日本酒の約8割が水で構成されることから、「名水ある処に銘酒あり」という言葉の通り、うきはの豊かな水の恵みが高品質な日本酒を生み出しています。
今回のイベントでは、福岡県うきは市が誇る老舗酒蔵「いそのさわ」の魅力を、昼と夜の2部構成で心ゆくまでお楽しみいただける特別企画をご用意いたしました。
■第1部：いそのさわの蔵見学と試飲、お買い物
第1部では、参加人数20名様限定で酒蔵「いそのさわ」での蔵見学を実施いたします。蔵の井戸から湧き出る天然水を仕込み水に使用し、手塩にかけて栽培された米を丁寧に磨き上げ、徹底した温度管理と成分分析によって健全な発酵を促す--そうした酒造りの一連の工程をじっくりとご見学いただけます。さらに、18歳から約50年にわたり酒造業に携わり、杜氏歴25年以上を誇る渡邊貞夫杜氏から、酒造りへのこだわりを直接お聞きいただけます。
参加者特典として「いそのさわ木桝」のお土産があるほか、同日10時から16時までいそのさわで開催される「春祭り」にて通常有料の試飲を無料でお楽しみいただけます。
■第2部：ホテル館内でのいそのさわ日本酒試飲会
第2部は18時から20時まで、ホテル館内にて開催いたします。申し込み不要で、開催時間内に自由にご参加いただけます。いそのさわ代表の中川次郎氏によるトークセッションを交え、蔵元から直接話を聞きながら試飲することができます。試飲できる日本酒は、春祭りで提供される数量限定の「駿 純米大吟醸 生酒」をはじめ、「駿 純米酒」「純米吟醸」「特別純米酒」のほか、純米吟醸酒を一本ずつ丁寧に瓶内二次発酵させて仕上げた爽やかな風味の「うきは泡にごり（スパークリング）」、アルコール度数9度で甘酸っぱく優しい飲み口の「うきは桃色にごり」など、複数の銘柄をお楽しみいただけます。また有料にて、うなぎやジビエなど地元ならではの酒肴もご用意いたします。
130年以上の歴史と伝統を守りながら、常に新しい挑戦を続ける「いそのさわ」。杜氏や蔵元の情熱を直接感じられるこのイベントは、滅多にない貴重な機会です。日本酒の魅力を再発見し、うきは市の豊かな自然と文化に触れる特別な体験を、ぜひお見逃しなく。
イベント詳細
開催日程：2026年3月20日（金）
参加対象：開催日当日にフェアフィールド・バイ・マリオット・福岡うきはにご宿泊の方
＜1部 ～いそのさわの蔵見学と試飲、お買い物～＞
●参加人数：20名様（小学生以上）
●スケジュール：
15:30 フェアフィールド・バイ・マリオット・福岡うきは 出発 マイクロバスで移動
15:40 いそのさわ 到着 蔵見学、試飲、ショッピング
16:50 いそのさわ 出発 マイクロバスで移動
17:00 フェアフィールド・バイ・マリオット・福岡うきは 到着
●参加者特典：
＊いそのさわ木桝のお土産
＊同日10時から16時まで開催される「春祭り」にて通常有料の試飲を無料でお楽しみいただけます
（春祭りへ参加される方は、各自でお出かけくださいますようお願いいたします。）
●申し込み：
ご宿泊予約後、フェアフィールド・バイ・マリオット・福岡うきは (0943-76-9120）へご連絡ください。
＜2部 ～ホテル館内でのいそのさわ日本酒試飲会＞
●時間：18:00～20:00
●お申し込み無しで、開催時間内に自由にご参加いただけます。
※20歳未満の方、および運転をされる予定の方のお酒試飲は固くお断り申し上げます。
写真はイメージです
株式会社 いそのさわ
明治26年創業。屋号「磯乃澤（いそのさわ）」は、初代・高木喜三郎の父・磯吉と母・澤の名からいただきました。以来130年以上、代々の当主と職人が心をひとつに、誠実な酒造りを受け継いでいます。選び抜かれた酒米を磨き、耳納の清水で仕込み、酵母の力を丁寧に引き出す。米の出来栄えや気候に合わせて温度や時間を微調整しながら、最良の発酵を見極める。そして冷蔵設備の整った貯蔵蔵でゆっくりと寝かせ、まろやかに熟成させる。「この酒はこの一年だけ」という真剣な思いで、毎年の酒に向き合います。それが、いそのさわの酒造りの真髄です。変わらぬ信念のもとに、粋で美味しい酒をこれからも醸し続けてまいります。
https://isonosawa.com/
いそのさわ 代表中川次郎氏・渡邊貞夫杜氏
フェアフィールド・バイ・マリオット 道の駅ホテルは、全国各地で地域の魅力を満喫できるイベントを開催しています。都会から離れた場所だからこそできるイベントを行うことで、宿泊者の皆様にご滞在中の楽しみを提供し、地域観光の活性化にも貢献してまいります。今回の「いそのさわ」とのコラボレーションは、地域の伝統産業である酒造りを通じて、うきは市の歴史や文化、そして名水の恵みを体感していただく機会となります。杜氏や蔵元から直接話を聞き、酒造りの現場に触れることで、単なる観光では得られない深い地域理解と思い出を提供いたします。本プロジェクトでは今後も、全国29施設のホテルを拠点として、各地域の特色を活かした体験型イベントを展開してまいります。地域の生産者や事業者との連携を深めながら、宿泊者の皆様に「未知なるニッポンをクエストしよう」というコンセプトのもと、日本各地の知られざる魅力を発見していただける機会を創出し、地域と旅行者をつなぐ架け橋としての役割を果たしてまいります。
フェアフィールド・バイ・マリオット 道の駅プロジェクト
公式WEBサイト：http://www.fairfield-michinoeki.com
公式インスタグラム：https://www.instagram.com/fairfieldmichinoeki/
公式フェイスブック：https://www.facebook.com/ff.michinoeki
公式ラインアカウント：@ffmichinoeki
フェアフィールド・バイ・マリオットについて
フェアフィールド・バイ・マリオットは、マリオット・ファミリーの隠れ家「フェアフィールド・ファーム」の名を冠したユニークな伝統にインスパイアされ、信頼されるサービスと温かくフレンドリーなおもてなしを基本理念として設立されました。コンテンポラリーで気分を高揚させるデザインは、ご旅行中もお客様が日常を維持できるよう、無理のない体験をご提供します。落ち着いたシンプルさを感じさせるフェアフィールドは、上質なリビング、ワーキングエリア、スリーピングエリアを独立させた、考え抜かれたデザインのゲストルームとスイートをご用意しています。20の国と地域に1,300 以上の施設を持つフェアフィールドは、マリオット・インターナショナルのグローバル・トラベル・プログラム、Marriott Bonvoy(R)（マリオット ボンヴォイ）に参加しています。このプログラムでは世界各地のブランドMarriott Bonvoy Momentsでの特別な体験、無料宿泊やエリートステータスの認定など、他にはない特典をご用意しています。プログラムへの無料登録や詳細については、marriottbonvoy.comをご覧ください。 詳細およびご予約は、Fairfield.marriott.comをご覧ください。
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