【期間】2026年4月16日（木）～7月15日（水）
FUNな体験を創造する品川プリンスホテル（所在地：東京都港区高輪4-10-30、総支配人：春山新悟）は、日本の食文化とその魅力にスポットをあてた「品プリグルメ紀行～NIPPONうまいものフェア～」を、2026年4月16日（木）～7月15日（水）まで、ホテル内の5店舗にて開催いたします。
「品プリグルメ紀行～NIPPONうまいものフェア～」メニュー（品川プリンスホテル）
2026年3月17日、福岡の地に新たに誕生した「福岡プリンスホテルももち浜」の開業を迎え、プリンスホテルが全国に展開するネットワークはさらなる広がりを見せました。日本各地に息づく風土や歴史、人々の営みによって育まれてきた食文化は、一つとして同じものはなく、その土地ならではの個性と魅力にあふれています。福岡・ももち浜という新たな拠点の誕生は、そうした日本各地の魅力をより強く結び、つなぎ、発信していく新たな一歩でもあります。
本フェアでは、全国に展開するプリンスホテルだからこそ感じ取れる“その土地の息づかい”や“生産者の想い”を一皿一皿に込め、日本全国の「うまいもの」を巡る食の旅として表現いたします。多くのお客さまからご好評をいただいた昨年に引き続き、第2弾を迎える本年も、「伝統」と「創造性」が織りなす味わいをお楽しみいただけます。
各レストランで提供するメニューは、日本各地で長年親しまれてきた郷土色豊かな「ローカルメニュー」と、ホテルならではの技術と感性で素材の魅力を最大限に引き出した「アレンジメニュー」の2つのスタイルを継承。それぞれの土地ならではの味わいを大切にしながら、日本の多様で奥深い食文化の魅力を存分にご堪能いただけます。
TAKANAWA GATEWAY CITY」のグランドオープン及び「OIMACHI TRACKS」のまちびらきに伴い、日本の玄関口としてさらなる進化を遂げる広域品川圏。当ホテルもまた、生産者の想いとシェフの技が響き合う一皿を通して、日本各地の食の魅力を未来へつなぐひとときをお届けいたします。
『品プリグルメ紀行～NIPPONうまいものフェア～』概要
【期 間】 2026年4月16日（木）～ 7月15日（水）【店 舗】 LUXE DINING HAPUNA／コーヒーラウンジ マウナケア／中国料理 品川大飯店
味街道 五十三次／DINING & BAR TABLE 9 TOKYO
【お問合せ】レストラン総合予約 TEL:03-5421-1114（受付時間：10:00A.M.～6:00P.M.）
公式ホームページ
総料理長より本フェア開催に向けてのコメント
日本各地には、まだ広く知られていない“うまいもの”が数多く存在します。
その魅力を少しでも身近に感じていただけるよう、本フェアのために特別メニューをご用意いたしました。
心ほどけるような、笑顔あふれるひと皿をお届けいたします。
品川プリンスホテル 総料理長 安孫子明由
『品プリグルメ紀行～NIPPONうまいものフェア～』 メニュー例
ブッフェメニュー一例（品川プリンスホテル）
＜LUXE DINING HAPUNA＞ メインタワー 1F解放感溢れる華やかな空間のブッフェレストランが、本フェアでは日本各地の「郷土料理」と、素材の魅力を引き出したシェフの「アレンジメニュー」でにぎわいます。まるで日本を旅するように、各地の味わいをお楽しみください。
ローカルメニュー
博多豚骨ラーメン（福岡）
かやくご飯（大阪） ほか
アレンジメニュー
函館真昆布のだし香る蟹汁 （北海道）
九条ネギのハプナ風カラフルムース仕立て（京都）ほか
※一部メニューは期間限定でのご提供となります。
＜中国料理 品川大飯店＞ メインタワー 4Fアレンジメニュー
香ばしい黒胡麻が香る棒棒鶏と、中華麺またはさつまいも春雨から選べる、しびれる辛さの麻辣湯を、愛知県の食材とのコラボレーションでお届けいたします。
愛知県で飼育された流通量が少なく希少な錦爽どりは、コクのある旨みが特徴で、低温調理によりしっとりと仕上げました。岡崎市発祥の味わい深い八丁味噌を、両料理に隠し味として使用しており、深みのある黒褐色と豊かな味わいで食欲を誘います。
シェフのアイディアと愛知の恵みをぜひご賞味ください。
中国料理 品川大飯店 メニュー（品川プリンスホテル）
味街道 五十三次 メニュー（品川プリンスホテル）
＜味街道 五十三次＞ メインタワー 38F東京シャモのやきとりをはじめ、生ハム、べったら漬けと、東京産の伝統と革新が融合した料理を中心に、「大阪の定番調味料」旭ポンズのジュレがポイントの薄造りなど、多様な和食をお楽しみいただけます。
＜コーヒーラウンジ マウナケア＞メインタワー 2Fアレンジメニュー
静岡県産のメロンをふんだんに使用した贅沢なショートケーキです。みずみずしい果肉を大きくカットし、ライムとミントのシロップをしみ込ませたスポンジに、シャンティクリームとカスタードクリームを重ねました。美しく絞ったクリームとともに、メロンの芳醇な香りと上品な甘みが口いっぱいに広がります。
コーヒーラウンジ マウナケア メニュー（品川プリンスホテル）
DINING & BAR TABLE 9 TOKYO メニュー（品川プリンスホテル）
＜DINING & BAR TABLE 9 TOKYO＞ メインタワー 39F翠香る八女茶と柑橘が彩るアフタヌーンティー （福岡）
福岡県産の銘茶「八女茶」のまろやかさが際立つセイボリーと、スイーツには八女茶との相性が良い柑橘を合わせ、奥深い旨みとやわらかな甘みが調和する品々が並びます。心ほどける優雅なひとときを最上階の絶景とともにお過ごしください。
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※表記料金には消費税が含まれております。別途会計時に13%のサービス料を加算させていただきます。
※当社のレストラン、宴会場等における食物アレルギー対応につきましては、食品表示法により製造会社等（当社の食材仕入先）に表示義務のある特定原材料8品目（えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生）のみとさせていただきます。特定原材料8品目の対応をご希望のお客さまは事前にお申し出ください。※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
※状況により営業内容が変更となる場合もございます。最新の情報は公式Webサイトをご確認ください。※写真はイメージです。
※上記内容はリリース時点（3月26日）の情報です。
品川プリンスホテル 概要
品川プリンスホテル
【開 業 日】
1978 年 7 月 11 日
【客 室 数】
3,521室
【レストラン】
10 ヵ所
【宴会場】
40 室
【エンターテインメント施設】
水族館、映画館、ボウリングセンター、
テニスセンター、ゴルフセンター、プール 他
ホテルコンセプト『FUN! Goes On』（品川プリンスホテル）
FUN! Goes On - あの頃もこれからも、わたしの楽しいがここに -
日本と世界をつなげる玄関口「SHINAGAWA」
たくさんのFUNが待っているから、旅の計画が楽しい。そして、そこで過ごす時間は、もっと楽しい。心に刻まれたその体験は、かけがえのない思い出としていつまでも輝き続ける。あの頃も、これからも、わたしの楽しいがここにある。そう、次訪れるときもまた笑顔があふれるように。
品川プリンスホテルが、あなたのFUNを紡いでいきます。
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