今年初の筍！！この喜びは並大抵のものではない【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

3月27日

朝ごはん

相模湾は綺麗だし、珍しい姿の椿に出会ったし、いい朝だなあと満足していたら、素晴らしい竹林をお持ちのご近所さんが「今掘ってきた」と筍を持ってきてくれた。今年初の筍！！ この喜びは並大抵のものではない。

昼ごはん

ブロッコリーとトマト、Pizza Margherita & Pizza ジロール茸（ドライ）。

筍が茹で上がったので少しだけ、塩とオリーブオイルで食べてみた。お、おいし～～い。気絶しそうに美味しい！ こんな幸運があっていいのか？ 笑いが溢れた。

夜ごはん

puntarelleのサラダ、チーズ（Kiri & Fol Epi）、

ホタルイカとブロッコリーのアヒージョ、

筍のリゾット（生ハムとイタリアンパセリ入り）。美味しかった、美味しかったのだが、筍を小さく切りすぎて、筍が美味しさを主張できていない。ああ残念であります。

NAOちゃんからもらったCake aux fruitsが大人味で、とても美味しい。

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