4月3日
朝ごはん
青い海、青い空。今日はクリニックで採血なので、朝食なし。
「ピンポ～ン」と別のご近所さん・新倉邦子さんがビーツ＆スイスチャード＆イタリアンパセリを持ってきてくれた。頂き物の多い我が家。ありがたきご近所さん。
昼ごはん
クリニックからSUZUKIYAへ直行。お腹すいたね、と「まい泉のカツサンド」「日影茶屋のかつおごはん」を買って帰宅。昨日の残りの若竹煮、蕪の味噌汁、柏餅を食べました。先日から我が家では筍だけでなく、郡司味噌店の「特別仕込味噌 夢」という味噌にも夢中。具なしの味噌汁でOK！と思うほどに、旨みがじわじわ染みてくる。なんとも高級な味。残念ながらお値段も高級……だけど、私はこの味噌から抜け出せそうにない。
夜ごはん
朝いただいたビーツにひよこ豆や、胡麻ペースト、レモン汁、ニンニクなどを入れて、「フムス」を作ったら、これのうまいこと、うまいこと！ 2月19日にMargo（祐天寺）で食べてあまりにおいしかったので、真似してみたのです。ビーツに手を出したのはこれが初めて！ 嬉しい。
もひとつ作ったのは「筍のグラタン」。美味しいけど、筍の中にもっとベシャメルソースを入れておくべきだった。グラタンは要研究です。
もうひとつは「筍のアーリオ・オーリオのパスタ」Regaloレシピ。これまた旨し。
苺とウエハース。
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